Knusperstangen wie vom Bäcker

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Knusperstangen wie vom Baecker

Hey meine Lieben 

ich liebe, liebe, liebe diese Knusperstangen, die es beim Bäcker gibt. Aus Blätterteig mit einer würzigen Käse-Schinkenwürfel Füllung. Schon als Kind habe ich sie immer gerne gegessen.

Sie standen schon so lange auf meiner To-Bake Liste und da ich noch einiges an Blätterteig im Kühlschrank hatte, sowie geriebene Käse Reste, habe ich mich heute mal an einen Versuch gewagt.

In meinem Rezept bekommt Ihr eine einfache Schritt-für-Schritt Anleitung für die leckeren Knusperstangen wie vom Bäcker…

Bananen Muffins mit Schokostücken

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Bananen Muffins mit Schokostücken

Hallo Ihr Lieben 

diese leckeren Bananenmuffins mit Schokostücken sind im Handumdrehen fertig und schmecken super lecker. Für die Muffins benötigt Ihr noch nicht mal einen Mixer. Der Teig ist ganz schnell mit Gabel und Löffel gemacht. 

Durch die reifen, zerdrückten Bananen werden die Muffins schön weich und fluffig und die Kombination mit den Schokostücken passt zu Banane hervorragend. Wer mag gibt noch etwas Zimt in den Teig…

Monkey Bread (Affenbrot)

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Monkeybread (Affenbrot)

Hallo meinen Lieben 

das Monkey Bread (Affenbrot) steht schon verdammt lange auf meiner To-Do Liste und nun habe ich das leckere Hefeteig Gebäck, welches in Zucker, Zimt und geschmolzener Butter gewälzt wird und im Ofen karamellisiert endlich mal ausprobiert.

Es schmeckt einfach göttlich. Im Original wird das Monkey Bread mit Banane gefüllt und so habe ich die Hälfte der Kugeln dann auch mit Banane und Nutella gefüllt, die andere Hälfte habe ich ohne Füllung gemacht. Ich habe es klassisch in einer Gugelhupf Form gebacken, Ihr könnt aber auch jegliche andere Form verwenden, wie zum Beispiel eine Springform, eine Kastenform oder auch eine Auflaufform. 

In meinem Rezept zeige ich Euch Schritt für Schritt wie Ihr das Affenbrot herstellen könnt….

Hefen Küken (Ostergebäck)

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Hefekueken

Hallo Ihr Lieben 

Ostern steht quasi vor der Tür und ich habe heute noch eine Schritt-für-Schritt Anleitung für ein paar niedliche, schnell gemachte Hefe Küken für Euch. 

Habt keine Sorge vor dem Hefeteig, wenn Ihr alle Schritte genau beachtet, geht da überhaupt nichts schief. Natürlich könnt Ihr den Teig auch für einen Hefezopf verwenden oder für diese süßen Osternester, die Ihr als Eierbecher zum Osterfrühstück verwenden könnt.

Oreo Cheesecake Cookies (Backlounge)

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Oreo Cheesecake Cookies

Hallo Ihr Lieben 

heute gibt es ein Rezept für ein paar schnelle und superleckere Oreo Cheesecake Cookies, welches in Kooperation mit der lieben Verena und ihrem wundervollen YouTube Kanal Backlounge entstanden ist. Von ihr stammt das Rezept. Wenn Ihr auf der Suche nach tollen Backrezepten seid, dann schaut unbedingt bei Ihr vorbei. Sie zeigt auf ihrem Kanal wirklich immer schöne Rezepte, die man sehr gut nachmachen kann.

Ich habe die Oreo Cheescake Cookies für Euch auf meinen Blog gestellt und Ihr seht weiter unten im Beitrag noch Verenas Video hierzu.

Kuchenbäckers „Klebekuchen“

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Hallo meine Lieben 

warum ich diesem göttlichen Schokoladen-Kuchen so einen seltsamen Namen verpasst habe, und wieso ich Euch dann auch noch ein angebissenes Stück davon präsentiere, erklärt sich wie folgt….

Vor einiger Zeit hat mein lieber Bloggerkollege Tobi, den Ihr unter dem Namen Kuchenbäcker sicherlich schon kennt ein eigenes Backbuch heraus gebracht. Auf seine Empfehlung hin, wollte ich eigentlich die Guinness Brownies (oh die klingen so lecker) ausprobieren, aber wie es manchmal so ist, ich habe beim Einkaufen genau diese Zutat vergessen (Guinness). Man ist ja flexibel und die Zutaten für Stockholms besten Schokokuchen hatte ich zuhause und da ich mich dieses Jahr vor Karneval gedrückt habe, stellte ich mich heute (Rosenmontag) an den Herd, oder besser gesagt an den Backofen….

Blitzschneller Rührkuchen mit Beeren

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Blitzschneller Rührkuchen mit Beeren

Hallo meine Lieben 

die einfachsten Kuchen sind doch manchmal die Leckersten, oder? Heute zeige ich Euch ein schnelles und sehr einfaches Rezept für einen Rührkuchen mit Beeren, den wirklich jeder nachmachen kann.

Ihr könnt die Beeren durch jegliches Obst Eurer Wahl ersetzen und habt somit ein prima Grundrezept, für einen sehr leckeren und schnell gemachten Kuchen.

Süßes Mohn Zupfbrot

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Mohn Zupfbrot

Hallo Ihr Lieben 

dieses leckere Mohn Zupfbrot aus Hefeteig und Mohn könnt Ihr in jeder Springform machen. Es sieht hübsch aus und macht sich gut auf jeder Kaffeetafel. Jeder darf nach Belieben seine Stücke heraus zupfen, daher kommt auch der Name. Wenn Ihr mögt, könnt Ihr es auch mit Nuss Nougat Creme anstatt Mohn füllen.

Eine herzhafte Variante habe ich Euch vor langer Zeit vorgestellt, sie erfreut sich immer noch großer Beliebtheit.