Tomaten Butter

Standard
thumb_IMG_3203_1024 Kopie

Hallo Ihr Lieben ♥

heute gibt es mal wieder ein kleines Rezept für würzige Tomatenbutter. Diese eignet sich natürlich hervorragend zum Grillen, aber auch zu Gemüsegerichten ist sie sehr lecker. Ihr könnt einfach ein bisschen davon in Eure Gemüsepfanne geben und bekommt so eine lecker würzige Note in Eurem Gericht.

Zutaten:

  • 1 Paket Butter
  • 1/3 Tube Tomatenmark
  • 2 EL Oregano
  • Salz, Pfeffer
  • 3 Knoblauchzehen

Gemüsebrühe selbstgemacht

Standard
image

Hallo meine Lieben 

Schluss aus Ende, jetzt mach ich meine Gemüsebrühe selber 😉

Ich wurde dafür zwar leicht belächelt, so nach dem Motto, jetzt wirst Du noch zur richtigen Landfrau, aber als ich meine selbstgemachte Brühe dann in kleinen Gläschen zu Weihnachten verschenkt habe, haben sich wieder alle gefreut und waren ruhig 😉

„Was ist denn da drin, und wie macht man die?“

„Tja, Geheimnis einer Landfrau (haha), auf jeden Fall keine Zusatzstoffe wie Hefeextrakt und co. Und man braucht etwas Geduld….“ ♥ ♥ ♥ 

Zutaten für 2 Bleche:

  • 6 Möhren
  • 1 Stück Sellerie (vom Gewicht her etwas soviel wie 2 Möhren)
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Stange Lauch
  • 5 Zwiebeln
  • 3 Stück Petersilienwurzel
  • 100 g grobes Meersalz
  • 1 EL Thymian getrocknet

(alternativ könnt Ihr einfach 2 Packungen Suppengemüse nehmen, welches man ja meist in der Gemüseabteilung schon fertig zusammengestellt findet, das passt ungefähr von der Menge, Ihr benötigt dann nur noch zusätzlich das Salz)

Zucchini Schafskäse Muffins

Standard
thumb_IMG_0904_1024 Kopie

< Dieser Beitrag enthält Werbung >

Hallo Ihr Lieben,

heute habe ich ein diese super leckeren Zucchini Schafskäse Muffins gebacken, die mit ihrem Topping aus Kresse aussehen wie kleine Bubiköpfe ♥♥♥♥

Die Muffins sind wirklich ganz einfach zu machen und schmecken auch kalt noch sehr gut. So kann ich sie mir auch sehr gut auf einem Party Buffet vorstellen. Bestimmt lassen sie sich mit Euren Lieblingszutaten auch noch gut abwandeln. Wie wäre es zum Beispiel mit getrockneten Tomaten und Ziegenkäse anstatt Zucchini und Schafskäse? Wobei diese Kombination natürlich schon echt lecker schmeckt.

Schinken im Strumpf

Standard
image

Hallo Ihr Lieben,

der Titel des heutigen Rezeptes mag auf den ersten Blick etwas ungewöhnlich klingen, aber in der Tat benötigt Ihr für diesen selbstgemachten Schinken einen (bitte neuen oder frisch gewaschenen) Nylonstrumpf 😉

Denn in diesem wird Euer Schinken ein paar Tage aufgehangen und darf ziehen. Ihr könnt ihn Euch ganz nach Eurem Geschmack kreieren. Ich habe Schweinefilet verwendet. Es funktioniert aber auch mit Pute oder Rind.

Wenn Ihr bald loslegt, habt Ihr auch etwas schönes Selbstgemachtes zum Weihnachtsfest. Für Euch oder zum Verschenken 🙂

Zutaten:

  • 500 g Schweinefilet am Stück
  • 1/2 Packung Zucker
  • 1/2 Packung Salz
  • getrocknete Kräuter und Gewürze nach Eurem Geschmack (ich hatte Pfeffer, Paprika edelsüß und Thymian)

Marzipankartoffeln

Standard
image

Hallo Ihr Lieben,

heute zeige ich Euch, wie Ihr  ♥ ♥ ♥ Marzipankartoffeln ♥ ♥ ♥ ganz einfach selbst herstellt. Ich finde, es ist auch eine wunderschöne Geschenkidee als Mitbringsel zum Adventskaffee.

Marzipankartoffeln sind doch immer noch das leckerste Wintergemüse der Welt, oder? 😉

Zutaten:

  • 200 g Marzipanrohmasse
  • 100 g Puderzucker
  • 2 Tropfen Bittermandelaroma (optional)

Zum Bestäuben:

  • 2 EL Puderzucker
  • 1 TL Backkakao
  • 1 Prise Zimt

Weihnachtsbäckerei

Standard
image

Hallo meine Lieben,

heute habe ich Euch mal übersichtlich auf einen Blick meine bisherigen Weihnachtsleckereien zusammengestellt. Auf das jeweilige Rezept kommt Ihr, wenn Ihr einfach auf den Titel klickt….

In den nächsten Tagen kommen noch einige weitere Weihnachtsideen, süß, wie auch herzhaft ♥ 

Und Ihr dürft Euch auch auf meine große Weihnachtsverlosung mit vielen tollen Gewinnen freuen. Diese findet hier auf dem Blog statt, also am besten rechts auf abonnieren gehen, dann verpasst Ihr nichts 🙂

Und hier gibt es noch ein paar Tips und Tricks für den perfekten Teig

Viel Freude damit 🙂

Weiter geht’s mit den Rezepten….

Kichererbsen Snack (Low Carb)

Standard
image

Knusper, knusper Knäuschen, wer knuspert denn hier im Häuschen? 🙂

Das bin ich 🙂 Grad vorm Fernseher, Fußball am gucken und am knabbern. Aber nein….keine „bösen „Chips sondern ein selbstgemachter Kichererbsen Snack 😀

Und der geht ganz einfach…..

Zutaten:

  • ca. 400 Gramm Kicherbsen aus der Dose (Abtropfgewicht)
  • 2 EL Sonnenblumenöl oder anderes Öl
  • jeweils 1 TL Salz, Paprikapulver, Chillipulver, Kreuzkümmel oder andere Gewürze Eurer Wahl

Kalorientierchen Geschenkidee DIY

Standard
image

Hey meine Lieben,

schaut mal, ich habe hier eine supersüße Geschenkidee, die Ihr für Eure Freunde als Mitbringsel ganz schnell zaubern könnt. Am besten natürlich für jemanden, der grad aufs Kalorienzählen achtet 🙂 Auch nach einem üppigen Essen, zu dem Ihr Eure Freunde eingeladen habt, ist es als niedlicher Abschluss bzw. als kleine Mitgabe für Zuhause total süß 🙂

Was benötigt Ihr für dieses DIY (Do it yourself):

  • 1 leeres Marmeladenglas
  • Marzipanrohmasse
  • Puderzucker
  • Nadel und Faden
  • Papier oder eine Karte
  • Geschenkband/Schleife

Blätterteig Muffins (super einfach)

Standard
image

Hallo meine Lieben 🙂

heute habe ich mal wieder ein super schnelles und einfaches Rezept für Euch, welches Ihr mit Euren Lieblingszutaten ganz nach Eurem Geschmack gestalten könnt. Ist speziell etwas für die Tage, an denen einfach keine Zeit für große Vorbereitung ist. Die Zutaten kann man sich prima auf Vorrat holen…

Es macht sich gut als kleiner Snack für 2 Personen oder auch abgekühlt auf dem Buffet 🙂

Zutaten:

  • 1 fertige Blätterteigrolle aus dem Kühlregal
  • Eure Lieblingszutaten zum Befüllen, ich hatte Mozarella, Tomaten in Öl und frisches Basilkum
  • 1 kleine Handvoll geriebenen Parmesan zum Bestreuen
  • Muffinförmchen oder Muffinbackblech

Bärlauch Butter

Standard
Bärlauchbutter

Hallo Ihr Lieben,

ich habe ein Rezept für eine wirklich sehr leckere und würzige Bärlauch Butter gefunden, welches ich Euch nicht vorenthalten möchte…

Bei uns wächst der Bärlauch zur Zeit ohne Ende, der Bärlauch ist eine altbekannte Heil- und Gewürzpflanze, artverwandt mit Schnittlauch, Zwiebel und Knoblauch, und somit hervorragend geeignet um eine herrliche Butter damit zu zaubern.

Zutaten:

  • 250 g Butter
  • ca. 150 g Bärlauchblätter
  • 1 TL Dijon Senf
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 TL Currypulver
  • Salz und schwarzer Pfeffer aus der Mühle