Kohlrabi Hack Blech (Low Carb)

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Kohlrabi Hack Blech Low Carb

Hallo Ihr Lieben <3 Pommes, Hackfleisch und Käse? Woran denkt Ihr da? Nicht an Low Carb, oder? Ist es aber…..für das leckere Kohlrabi Hack Blech und die feinen Kohlrabi Pommes benötigt Ihr nur ein paar Zutaten und auch die Zubereitung ist simpel. Zutaten:

  • pro mittelgrossem Kohlrabi (ich hatte 4 Stück für das ganze Blech)
  • 1 EL Öl
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 1 TL Curry
  • ne ordentliche Prise Salz und Pfeffer

Und dazu:

  • 250 g Rindergehacktes
  • Salz, Pfeffer, 1 EL Thymian
  • 5 EL geriebenen Käse oder nach Geschmack noch mehr
  • ein Becher Joghurt für den Dip

Zubereitung: Heizt den Backofen auf 200 Grad Umluft vor und schneidet die Kohlrabi in pommesartige Stifte. Sie sollten nicht zu dick sein. Ich habe sie in etwa so geschnitten wie diese dünnen Pommes von Mc Donald’s ( ja verboten ;-)) aber da will ja eh keiner hin ;-))). Rührt aus den übrigen Zutaten eine würzige Marinade an und wälzt Eure Pommes darin. Das geht super in einem Gefrierbeutel. Pommes rein, Marinade drauf und dann tschakkalakka wirbel umher (gut verschlossen), solange bis alle Pommes von der Marinade umhüllt sind. Legt Euer Backblech mit Backpapier aus und verteilt Eure Pommes darauf. Nun gebt Ihr das Blech für 20 Minuten in den Ofen. In dieser Zeit bratet Ihr euer Hackfleisch zusammen mit der Zwiebel in der Pfanne an und würzt es mit Salz, Pfeffer und Thymian. Nun verteilt Ihr es auf Euren Kohlrabi-Pommes, bestreut das ganze mit Eurem geriebenen Käse und gebt es für weitere 10  Minuten in den Backofen bis der Käse goldbraun ist. In der Zeit würzt Ihr Euren Joghurt einfach mit etwas Salz und Pfeffer. Nach Belieben könnt Ihr natürlich auch noch andere Kräuter und/oder Gewürze hinzugeben. Ich habe noch etwas scharfe Chilli Sauce hinein gegeben. Fertig ist Euer leckeres Low Carb Gericht vom Blech 🙂 Und wenn Ihr einfach nur die Pommes-Alternative machen möchtet, dann schaut mal hier: http://sandraskochblog.de/low-carb-pommes/ Lasst es Euch gut schmecken und bis zum nächsten mal, Eure Sandra <3

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Kommentare

    • Hallo Gesa,
      schön, dass Du es ausprobieren möchtest. Das freut mich sehr 🙂 Wir haben es zu zweit gegessen. Das war dann von der Portion optimal, nicht zuviel und nicht zu wenig 😉
      Liebe Grüße,
      Sandra

  1. Hallo
    ich hab es gestern ausprobiert.Es war Mega lecker.Danke für das super leichte und schnell zubereitete Rezept.5Sterne
    Liebe Grüße

    Tabea

    • Hallo Trude,
      hey das freut mich aber. Ganz lieben Dank für Dein Feedback <3 Ich freu mich immer sehr, zu hören, wie die Rezepte ankommen. Danke dafür <3
      Liebe Grüße,
      Sandra

    • Guten Morgen Nicole 🙂
      Schön, dass es geschmeckt hat. Ich freue mich sehr über Deinen lieben Kommentar. Vielen Dank <3
      Hab noch einen schönen Tag,
      Sandra

  2. Wir hatten es heute schon zum 2ten mal. Einfach nur super lecker und ganz einfach, schnell gemacht. Gibts wieder. Vielen Dank für dieses leckere Essen.
    Lg Ela

  3. Hier auch ein großes Danke für das tolle Rezept. Mein Mann und ich waren begeistert, naja die Kinder scheuen halt immer Gemüse. Ich habe nur Thüringer benutzt und Frischkäse dazu gegessen.
    Wiederholung davon gibt es hier auf jeden Fall.

  4. Habe heute auf Arbeit dein Video gesehen und spontan entschieden das heute zu machen hatte dann leider nur kein Curry zu Hause und dafür Ketchup genommen und es war so lecker das werde ich jetzt öfter machen und die anderen Rezepte auch probieren

    • Hi Jenny <3
      ja wie schön, das freut mich ja sehr 🙂 Vielen lieben Dank für Dein tolles Feedback, ich freue mich sehr darüber.
      Liebe Grüße und einen schönen Tag noch,
      Sandra <3

  5. Liebe Sandra,

    heute das zweite Rezept von deinem Kochblog diese Woche gemacht. Echt tolle Rezepte, super schnell zubereitet. Selbst mein Freund(der sehr schwierig ist beim Thema essen) fand es super lecker 🙂
    Weiter so

    • Hey Sabrina <3
      Wie schön von Dir zu lesen, da freu ich mich sehr 🙂
      Vielen lieben Dank für Deinen netten Kommentar. Ja Männer sind manchmal etwas schwierig, hihi 😉
      Welche Rezepte hast Du denn ausprobiert? Würde mich ja mal brennend interessieren 😉
      Viele liebe Grüße an Dich <3
      Sandra

      • Hallo Sandra 🙂
        Bisher habe ich das Kohlrabi Hack Blech, die Hähnchen Pilz Pfanne gemacht und eben gab es die Hähnchen Brokkoli Pfanne. Einfach perfekte Gerichte – schnell und einfach zubereitet und zu 100% lecker.
        Ganz liebe Grüße
        Sabrina

  6. Wurde heute ausprobiert und was soll ich sagen: super lecker, ganz einfach und so schön leicht. Mein Mann war begeistert, soll ich in unsere „Top Ten“ aufnehmen. Vielen Dank dafür.

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