Erbsensuppe klassisch

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Erbsensuppe

Hallo meine Lieben 

der Herbst ist da und was passt da besser als ein deftiger Eintopf. Ich zeige Euch heute ein Rezept für eine klassische Erbsensuppe. Sämig und wohltuend bei dem kalten Wetter.

Ich habe vor dem Servieren noch Wiener Würstchen in die Erbsensuppe gegeben, weil wir das gerne mögen. Ihr könnt diese aber auch ersetzen oder weg lassen. Erbsensuppe schmeckt auch toll mit Kasseler oder mit Mettwürstchen…

Food Diary YouTube #66

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Food Diary Sandras Kochblog YouTube

Hallo Freunde ♥

mein neues YouTube Food Diary ist online und wir klären in dem Video auch die Frage, ob und wie ich mein Gewicht gehalten habe, da ich mich in den letzten Wochen nicht Low Carb ernährt habe 😉

In dem Video habe ich auch eine tolle Verlosung für Euch dabei und natürlich seht Ihr auch wieder alles, was ich in der letzten Woche so gekocht und gegessen habe…

Sauerkaut Schupfnudel Pfanne mit Kasseler

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Sauerkraut Schupfnudel Kasseler

Hallo meine Lieben 

es wird wieder kälter draußen und da ist es mir häufig nach etwas deftigem auf dem Teller. Diesmal gibt es eine lecker Sauerkraut Schupfnudel Pfanne mit Kasseler, die wirklich einfach zu machen ist. 

Ich liebe die Kombination von Sauerkraut und Schupfnudeln, am liebsten mit einem Klecks Schmand. Vegetarier lassen einfach den Kasseler im Gericht weg und es schmeckt trotzdem…

Shepherd´s Pie mit Rinderhack

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Sheperd´s Pie mit Rinderhack

Hallo meine Lieben 

Ihr glaub gar nicht, wie lange ich mir schon vorgenommen habe, dieses Gericht endlich nochmal zu kochen. Ich habe Shepherd´s Pie das erste mal vor ewigen Jahren ausprobiert, damals noch mit fertigem Kartoffelbrei (was eine Schande 😉 ) , ich habe sogar noch das damalige Rezept in meinem handgeschriebenen Kochbuch wiedergefunden.

Der Original Sheperd´s Pie wird eigentlich mit Lammfleisch gemacht, ich habe mich aber hier für Rinderhack entschieden. Außerdem habe ich noch Mais hinzugegeben, normal wird er nur mit Erbsen und Möhren gemacht, aber ich mag Mais gerne und er passt prima dazu. Im Ofen wird es nachher mit frischem Kartoffelpüree und Cheddar Käse überbacken. Oh mein Gott was war das lecker….

Food Diary YouTube #64

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Food Diary YouTube

Hallo meine Lieben 

gestern ist wieder mein neues Food Diary online gegangen und ich würde mich freuen, wenn Ihr rein schaut.

In der letzten Woche habe ich viel gekocht und es sind tolle, neue Rezepte dabei.

Ausserdem war ich auf einem wahnsinnig schönen Blogger Event und habe die Goodie Bags meines Lebens mitbekommen, die ich Euch auch im Video zeige…

Spaghetti mit Tomatensauce (Jamie Oliver)

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SpaghettimitTomatensauceJamieOliver

Hi Ihr Lieben 

ich habe Euch auf Instagram gefragt, ob Ihr das Rezept für diese simple, aber sehr leckere Tomatensauce haben möchtet, nachdem Euch mein Foto so gut gefallen hat. Und da einige von Euch es gerne haben wollten, habe ich es heute für Euch auf den Blog gestellt. 

Es ist wirklich ein super einfaches Rezept für eine Tomatensauce mit sehr wenigen Zutaten. Ich war selber sehr gespannt ob es denn schmeckt, aber da es sich um eine Tomatensauce nach Jamie Oliver handelt, bin ich einfach mal schwer davon ausgegangen. Und ich sollte Recht behalten….einfach, aber superlecker…

Schweizer Älpler Magronen

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Schweizer Magronen

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Hallo meine Lieben ♥

ich bin mal sehr gespannt ob Ihr dieses Gericht kennt. Es nennt sich Schweizer Älpler Magronen und kommt, wie der Name schon sagt, aus der Schweiz. Es ist ein Ofengericht und ein richtiges Soulfood für den Herbst.

Als mich ALDI Süd erneut gefragt hat, ob ich mit ihren Zutaten ein Rezept kreieren möchte und das Thema „Pasta“ auf dem Plan stand, habe ich mir gedacht, dass es eine gute Gelegenheit ist, dieses Rezept, welches schon lange auf meiner Liste stand, endlich mal auszuprobieren.

Neben Pasta finden sich in dem deftigem Gericht auch noch Kartoffeln, Sahne, Bergkäse, Zwiebelringe und Speck wieder. Letztes könnt Ihr natürlich für eine vegetarische Variante der Magronen gerne weg lassen. Jede Kalorie lohnt sich, versprochen….

Meine Küche (Küchentour)

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Kuechentour

Hallo meine Lieben 

heute kommt mal kein Rezept, sondern ich nehme Euch mal mit an den Ort, an dem meine ganzen Rezepte entstehen, nämlich in meine Küche.

Hierzu habe ich Euch ein Video gedreht, in dem ich Euch meine komplette Küche zeige, einige meiner Küchenhelfer vorstelle und natürlich auch meine ziemlich rosa lastige Deko 😉 Hier bin ich einem Video Wunsch meiner YouTube Abonnenten nachgekommen..

Mexikanische Ofenkartoffeln

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Mexikanische Ofenkartoffeln

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Hallo Ihr Lieben 

ich freue mich, dass ich Euch heute nochmal ein Gericht mit regionalen Zutaten zeigen darf. Und zwar steht diesmal die Kartoffel im Mittelpunkt. Sie wird im Ofen gebacken und dann köstlich gefüllt und mit Käse überbacken. 

Die Kartoffeln habe ich im Hofladen vom Krewelshof gekauft, sie kommen somit aus heimischem Anbau. In den letzten Wochen habe ich ja schon mit den Kürbissen und den Äpfeln etwas Leckeres gezaubert.