Schafskäse im Sesammantel (Low Carb)

Hallo Ihr Lieben ♥

liebt Ihr auch die Kombination von einem knackig frischen Salat und würzigem Schafskäse in einer leckeren Panade? 

Heute zeige ich Euch dafür eine Low Carb Variante bei der der Schafskäse in einer Mandel-Sesam Panade schön knusprig in der Pfanne angebraten wird.

Zutaten:

• Euer Lieblingssalat zum Beispiel mit leckerem Honig Senf Dressing
• 180 g Schafskäse (1 Packung pro Salat)
• 5 EL Sesamkörner pro Packung Schafskäse
• 5 EL gemahlene Mandeln pro Packung Schafskäse
• 1 Ei (die Menge vom Ei reicht für 2 Schafskäse)
• Salz, Pfeffer 

Zubereitung:

Zaubert Euch zunächst Euren Lieblingssalat. Empfehlen kann ich Euch als Dressing, das Honig Senf Dressing, welches Ich Euch in den Zutaten verlinkt habe.

Dann baut Ihr Euch auf 3 Tellern Eure Panierstraße 😉 auf. Also aus einem verquirlten Ei (gewürzt mit etwas Salz und Pfeffer), den gemahlenen Mandeln und dem Sesam.

Den Schafskäse etwas trocken tupfen und in 2 Hälften teilen. Diesen dann auf die Panierstraße befördern, also zunächst ins Ei geben, bis er rundherum damit bedeckt ist, etwas abtropfen lassen, dann rundherum in den gemahlenen Mandeln wälzen, die Reste abklopfen, erneut durchs Ei ziehen und zu guter letzt in den Sesamkörnern wälzen. Alles etwas andrücken und beiseite stellen.

Lasst dann etwas Öl in einer Pfanne heiss werden und bratet den Schafskäse von allen Seiten an bis die Sesamkörner goldbraun sind. Passt auf, dass sie Euch nicht anbrennen.

Den noch warmen Schafskäse auf den Salat setzen und schmecken lassen.

Ich wünsche Euch ganz viel Spaß beim Ausprobieren.

Eure Sandra ♥

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