Gouda Röllchen (Low Carb)

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Hallo Ihr Lieben 

wer von Euch kennt noch die typischen Käseröllchen, die in den 70-er Jahren auf keinem Partybuffet fehlen durften?

Wenn ich ehrlich bin, hatte ich sie total vergessen, aber dann neulich auf einer Geburtstagsparty wiederentdeckt. Sie waren immer noch so lecker wie damals.

Zutaten:

  • 6 Scheiben Gouda
  • 175 g Frischkäse Natur (ich habe Light verwendet)
  • 1 hartgekochtes Ei
  • 1 kleine Zwiebel
  • 50 g Schinkenspeck in Würfeln
  • 1 Handvoll gehackten Schnittlauch
  • 1/2 TL Salz, Pfeffer und Currypulver