Apfelriemchen

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Hallo meine Lieben,

wer von Euch kennt denn den berühmten Apfelriemchen? Ich habe mir sagen lassen, dass er wohl eher hier bei uns im Rheinland bekannt ist und man ihn anderswo eher weniger kennt…Stimmt das? 😉

Ich liebe, liebe, liebe diesen Kuchen <3 und heute zeige ich Euch mein Rezept, ich habe ihn zum ersten mal ausprobiert…

Zutaten:

Für den Boden:

  •  280 g Mehl
  • 1 Ei
  • 1/2 Würfel frische Hefe
  • 120 ml lauwarme Milch
  • 50 g Zucker
  • 50 g Butter
  • 1 Prise Salz

Für die Füllung:

Zum Bestreichen:

  • 1 Eigelb
  • 1 Handvoll Hagelzucker

Apfelmus selber machen

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Apfelmus

Hallo Ihr Lieben 

heute zeige ich Euch ein Rezept für leckeres Apfelmus, und zwar einmal in einer extra Variante für den Passieraufsatz von  der Kitchenaid, und eine weitere Variante, für die Ihr keine speziellen Küchengeräte benötigt.

Das Apfelmus kann super in Schraubgläsern aufbewahrt werden und Ihr könnt es auch prima für Apfeltaschen oder Riemchen Apfel Kuchen verwenden. 

  • pro 1 kg säuerliche Äpfel (Gewicht vor dem Schälen und entkernen)
  • 100 ml Wasser
  • 3 EL Zucker
  • Saft 1/2 Zitrone
  • optional etwas Zimt, je nach Geschmack