Knusperstangen wie vom Bäcker

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Knusperstangen wie vom Baecker

Hey meine Lieben 

ich liebe, liebe, liebe diese Knusperstangen, die es beim Bäcker gibt. Aus Blätterteig mit einer würzigen Käse-Schinkenwürfel Füllung. Schon als Kind habe ich sie immer gerne gegessen.

Sie standen schon so lange auf meiner To-Bake Liste und da ich noch einiges an Blätterteig im Kühlschrank hatte, sowie geriebene Käse Reste, habe ich mich heute mal an einen Versuch gewagt.

In meinem Rezept bekommt Ihr eine einfache Schritt-für-Schritt Anleitung für die leckeren Knusperstangen wie vom Bäcker…

Strawberry Cheesecake (Low Carb)

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Strawberry Cheesecake (Low Carb)

Hey meine Lieben 

heute zeige ich Euch einen leckeren und low carb tauglichen Strawberry Cheesecake, der mit frischen, pürierten Erdbeeren ganz besonders toll schmeckt.

Wer gerne Käsekuchen mag und auch Erdbeeren, wird die Kombination lieben. Und Ihr seht, selbst wenn man Low Carb isst, muss man auf süße Leckereien nicht verzichten, sondern sie einfach ein bisschen anders zubereiten…

Bananen Muffins mit Schokostücken

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Bananen Muffins mit Schokostücken

Hallo Ihr Lieben 

diese leckeren Bananenmuffins mit Schokostücken sind im Handumdrehen fertig und schmecken super lecker. Für die Muffins benötigt Ihr noch nicht mal einen Mixer. Der Teig ist ganz schnell mit Gabel und Löffel gemacht. 

Durch die reifen, zerdrückten Bananen werden die Muffins schön weich und fluffig und die Kombination mit den Schokostücken passt zu Banane hervorragend. Wer mag gibt noch etwas Zimt in den Teig…

Monkey Bread (Affenbrot)

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Monkeybread (Affenbrot)

Hallo meinen Lieben 

das Monkey Bread (Affenbrot) steht schon verdammt lange auf meiner To-Do Liste und nun habe ich das leckere Hefeteig Gebäck, welches in Zucker, Zimt und geschmolzener Butter gewälzt wird und im Ofen karamellisiert endlich mal ausprobiert.

Es schmeckt einfach göttlich. Im Original wird das Monkey Bread mit Banane gefüllt und so habe ich die Hälfte der Kugeln dann auch mit Banane und Nutella gefüllt, die andere Hälfte habe ich ohne Füllung gemacht. Ich habe es klassisch in einer Gugelhupf Form gebacken, Ihr könnt aber auch jegliche andere Form verwenden, wie zum Beispiel eine Springform, eine Kastenform oder auch eine Auflaufform. 

In meinem Rezept zeige ich Euch Schritt für Schritt wie Ihr das Affenbrot herstellen könnt….

Blitzschneller Rührkuchen mit Beeren

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Blitzschneller Rührkuchen mit Beeren

Hallo meine Lieben 

die einfachsten Kuchen sind doch manchmal die Leckersten, oder? Heute zeige ich Euch ein schnelles und sehr einfaches Rezept für einen Rührkuchen mit Beeren, den wirklich jeder nachmachen kann.

Ihr könnt die Beeren durch jegliches Obst Eurer Wahl ersetzen und habt somit ein prima Grundrezept, für einen sehr leckeren und schnell gemachten Kuchen.

Amerikaner wie vom Bäcker

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Hallo Ihr Lieben 

heute gibt es mal wieder ein neues Teilchen Rezept von mir. Fast alle Eurer Lieblingsteilchen, die Ihr beim Bäcker kaufen könnt, findet Ihr schon als Rezept bei mir. Schaut dafür einfach mal in meine A-Z Liste.

Dort findet Ihr z. B. Ofenberliner, Apfeltaschen, Nussecken, Mandelhörnchen…und noch vieles mehr…

Diesmal stelle ich Euch ein Rezept für die beliebten Amerikaner vor, die ich als Kind so gerne beim Bäcker gekauft habe, manchmal hatten sie sogar ein Gesicht oder waren zur Karnevalszeit lustig verziert. Kennt Ihr sie noch? Ich habe das Rezept von der lieben Jessica bekommen, die meiner Facebook Seite folgt. Vielen lieben Dank dafür 🙂 Sie schmeckten hier allen so gut, dass ich sie direkt zwei Tage hintereinander backen musste 😉

Kacki Kekse

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Huhu Ihr Lieben 

kurz vor Halloween machen die Kacki Kekse im Netz wieder ihre Runden, und ich fand sie irgendwie so lustig, dass ich davon auch unbedingt welche zuhause haben wollte.

Und da ich sie nun schon gebacken habe, habe ich mir gedacht ich schiesse ein paar Fotos davon und die kleinen Haufen kommen auch auf meinen Blog. Ich hätte nie gedacht, dass ein paar „Scheisshaufen“ (ich entschuldige mich hochgradig für dieses Wort) es mal zu mir in die Kategorie „Backen – herzhaft und süß“ finden…da haben wir es mal wieder…sag niemals nie….(lach)

Raffaello Torte

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Hallo Ihr Lieben 

heute zeige ich Euch mein Rezept für eine leckere Raffaello Torte mit einem leichten Mandel Biskuitboden. Die Creme ist nicht zu süß und schmeckt nach Kokos, ganz wie die beliebten Pralinen…

Ich finde sie perfekt für den Sommer, denn aus dem Kühlschrank schmeckt sie sehr erfrischend.

Die Torte kann prima am Vortag zubereitet werden, so kann sie gut durchkühlen und fest werden.

Yogurette Torte

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Hallo Ihr Lieben 

nach meiner Kinderschokoladen Torte (no bake)  zeige ich Euch heute meine neueste Kreation. Eine Yogurette Torte mit einer cremig knusprigen Füllung und einem luftigen Biskuitboden.

Die Torte kann prima am Vortag zubereitet werden und schmeckt herrlich erfrischend und ist dabei auch nicht zu süß.

Ich hab die Torte in einem 20 cm Backrahmen mit einer Höhe von 10 cm gebacken. Sofern Ihr eine andere Größe nutzen möchtet, empfehle ich Euch meine praktische Umrechnungstabelle.