Gurkensüppchen kalt (Low Carb)

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Hallo meine Lieben 🙂

ich habe echt überlegt, welches Rezept ich Euch während diesen heißen Tagen vorstelle…

Ich weiss nicht wie es Euch geht, aber ich könnte, wenn es so heiß ist, nur Obst, Eis und ähnliches essen..

Heute zeige ich Euch ein Rezept für ein kaltes, super erfrischendes Gurkensüppchen, welches ich noch mit ein bisschen Flusskrebsfleisch als Einlage verfeinert habe. Genauso gut könnt Ihr es aber pur geniessen oder mit Krabben, Speck, bzw. mit allem was Ihr gerne mögt verfeinern 🙂

Für 2 Portionen benötigt Ihr folgende Zutaten, die teilweise auch abgewandelt werden können..