Käse Uhr

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Hallo Ihr Lieben,

heute gibt es mal wieder einen kleinen Tip aus Sandras Küche für Euch 🙂

Kennt Ihr schon die Käseuhr?

Die Käseuhr ist sozusagen ein kleines Hilfsmittel, oder eine kleine Vorgabe um eine Käseplatte so anzurichten, dass Eure Gäste sich von mild bis kräftig durchprobieren können 🙂

Dabei verläuft die Käseuhr genauso wie die normale Uhr, nämlich im Uhrzeigersinn. Sie beginnt bei 6 Uhr. Das kommt daher, dass wenn Ihr den Käse nach einem Menu für jeden Gast einzeln am Tisch serviert. Die 6 Uhr sind am nächsten beim Gast, da sie genau unten am Teller sind.

Womit geht es los?

Hackfleisch Schafskäse Gratin

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Hallo Ihr Lieben 🙂

heute habe ich ein Rezept für einen leckeren und würzigen Auflauf für Euch. Dieser wird mit Kartoffeln und Aubergine kombiniert..

Zutaten:

  • 300 g Rinderhack
  • 300 g Kartoffeln
  • 1 Aubergine
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehe
  • 1/2 Paket Schafskäse
  • 1/2 Paket Gratinkäse gerieben

Für die Sauce:

  • 250 ml Cremefine zum Kochen oder Sahne
  • 200 ml Milch
  • Thymian getrocknet
  • Muskatnuss
  • 2 Knoblauchzehen
  • Salz und Pfeffer