Leberknödel-Sauerkraut Auflauf (Low Carb)

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Hallo Ihr Lieben 

heute zeige ich Euch eine neue Kreation, die perfekt in die kalte Jahreszeit reinpasst. Ein richtig deftiges Gericht mit Leberknödeln und Sauerkraut. Und dann auch noch aus dem Ofen, was könnte es denn schöneres geben, als sich damit aufzuwärmen?

Umso mehr habe ich mich gefreut, als ich vor ein paar Tagen ein tolles Überraschungspaket von Cornelius, mit vielen Produkten rund um die Pfälzer Leberwurst zugeschickt bekommen habe und hieraus ein Rezept entwickeln durfte. 

Himbeer Quark Auflauf (Low Carb)

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Hallo Ihr Lieben ♥

heute zeige ich Euch ein schnelles Rezept für einen leckeren Himbeer Quark Auflauf, der sowohl warm aus dem Ofen, wie auch gekühlt sehr gut schmeckt.  Für den nötigen Crunch habe ich ein paar Pininenkerne und Mandelblättchen on top gegeben.