Bananen Muffins mit Schokostücken

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Bananen Muffins mit Schokostücken

Hallo Ihr Lieben 

diese leckeren Bananenmuffins mit Schokostücken sind im Handumdrehen fertig und schmecken super lecker. Für die Muffins benötigt Ihr noch nicht mal einen Mixer. Der Teig ist ganz schnell mit Gabel und Löffel gemacht. 

Durch die reifen, zerdrückten Bananen werden die Muffins schön weich und fluffig und die Kombination mit den Schokostücken passt zu Banane hervorragend. Wer mag gibt noch etwas Zimt in den Teig…

Schäfchen Muffins

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Hey Ihr Lieben 

es ist zwar nicht Ostern, aber dennoch möchte ich Euch heute meine kleinen Schäfchen Muffins vorstellen.

Innen befindet sich ein saftiger Schokomuffin mit Schokostücken und das Topping besteht aus einer Frischkäse-Buttercreme. Zum Verzieren habe ich Mini Marshmallows und Marzipan verwendet.

Zitronen Muffins

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Hey Ihr Lieben 

ich habe hier noch ein paar leckere, saftige Zitronen Muffins für Euch.

Die Verzierung mit den Herzchen oben drauf, das war ich übrigens nicht 😉 Das habt Ihr meinem Freund zu verdanken, der sich hier ausgelassen hat 😉

Da die Muffins wirklich schön zitronig sind, kommt natürlich ordentlich süßer Zuckerguss drauf, das schmeckt in der Kombination echt toll.

Küken Muffins

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Hallo meine Lieben

grad noch rechtzeitig vor Ostern, möchte ich Euch meine Küken Muffins zeigen…

Sie sind wirklich sehr einfach zu machen und Ihr benötigt gar nicht viele Zutaten für die Deko…Kokosflocken, Puderzucker, Speisefarbe, die Ihr in jedem gut sortierten Supermarkt bekommt und rotes Dekormarzipan, das gibt es auch in so ziemlich jeder Backabteilung….

Auf gehts….ran an die niedlichen Dinger, die sich perfekt zum Osterbrunch oder als kleines Mitbringsel, nicht nur für Kinder, eignen…

Krümelmonster Muffins

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Hallo Ihr Lieben,

heute zeige ich Euch eine relativ einfache Variante um diese, wie ich finde, niedlichen Krümelmonster Muffins zu backen und zu verziehren.

Schritt für Schritt erkläre ich Euch jetzt, wie sie Euch auf jeden Fall gelingen.

Als Grundlage könnt Ihr jeden Muffin Eurer Wahl nehmen, einfach das, was Euch am besten schmeckt. Zum Beispiel klappt es ganz gut mit meinen superschokoladigen Schokomuffins, welche innendrin mit Schokostücken versehen sind. Wenn Ihr sie hell haben möchtet, ersetzt Ihr einfach den Backkakao durch Mehl.

Alternativ stelle ich Euch aber hier auch noch  ein Rezept für Muffins mit Smarties vor. Wie gesagt, könnt Ihr aber die Muffins Eurer Wahl nehmen.

Schoko Muffins mit Schokostückchen

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Hey meine lieben Schokifreunde 🙂

hier kommt mal wieder ein ganz schnelles und einfaches Rezept für leckere Schokomuffins, die besonders schön saftig und schokoladig schmecken.

Sie eignen sich auch hervorragend als Cupkakes, da sie eine gute Grundlage für ein Topping sind. Sie gehen nämlich nicht so hoch wie meine Muffins mit Hochgehgarantie 😀

Ihr benötigt dafür Muffinförmchen und idealerweise ein Muffinbackblech, damit sie besser in Form bleiben…dieses ist allerdings nicht zwingend notwendig, macht die ganze Sache aber einfacher 🙂

Die Menge vom Teig hat bei mir für 18 Muffins gereicht….

Zutaten:

  • 175 g Butter oder Margarine
  • 175 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Eier
  • 150 ml Milch
  • 150 g Zartbitterschokolade (die bringt wesentlich besseren Geschmack als Vollmilchschokolade)
  • 180 g Mehl
  • 4 EL Backkako
  • 1 halbes Päckchen Backpulver

Apfelzeit

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Hallo meine Lieben,

es ist September und das heißt: Beste Apfelzeit 🙂

Unser Baum hängt schon ziemlich voll, und da es dem ein oder anderen von Euch vielleicht ähnlich geht, bzw . für alle die auch so gerne Äpfel essen, habe ich hier noch mal meine vier liebsten Apfelrezepte für Euch auf einen Blick zusammengestellt 🙂

Wenn Ihr auf den das jeweilige Gericht/Kuchen klickt, dann kommt Ihr automatisch zum Rezept…

Mit am Start ist ein leckere Apfelpfannkuchen vom Blech, welcher mal eine schöne Alternative zum „normalen Apfelpfannkuchen“ darstellt und sich auch prima für mehre Personen in einem Schwung zaubern lässt…