Gouda Röllchen (Low Carb)

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Hallo Ihr Lieben 

wer von Euch kennt noch die typischen Käseröllchen, die in den 70-er Jahren auf keinem Partybuffet fehlen durften?

Wenn ich ehrlich bin, hatte ich sie total vergessen, aber dann neulich auf einer Geburtstagsparty wiederentdeckt. Sie waren immer noch so lecker wie damals.

Zutaten:

  • 6 Scheiben Gouda
  • 175 g Frischkäse Natur (ich habe Light verwendet)
  • 1 hartgekochtes Ei
  • 1 kleine Zwiebel
  • 50 g Schinkenspeck in Würfeln
  • 1 Handvoll gehackten Schnittlauch
  • 1/2 TL Salz, Pfeffer und Currypulver

Blätterteig Muffins (super einfach)

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Hallo meine Lieben 🙂

heute habe ich mal wieder ein super schnelles und einfaches Rezept für Euch, welches Ihr mit Euren Lieblingszutaten ganz nach Eurem Geschmack gestalten könnt. Ist speziell etwas für die Tage, an denen einfach keine Zeit für große Vorbereitung ist. Die Zutaten kann man sich prima auf Vorrat holen…

Es macht sich gut als kleiner Snack für 2 Personen oder auch abgekühlt auf dem Buffet 🙂

Zutaten:

  • 1 fertige Blätterteigrolle aus dem Kühlregal
  • Eure Lieblingszutaten zum Befüllen, ich hatte Mozarella, Tomaten in Öl und frisches Basilkum
  • 1 kleine Handvoll geriebenen Parmesan zum Bestreuen
  • Muffinförmchen oder Muffinbackblech