Mandel Kokos Makronen (Low Carb)

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Ho ho ho Ihr Lieben 

so kurz vor Weihnachten möchte ich Euch nicht meine ersten Low Carb Plätzchen vorenthalten, die ich kürzlich ausprobiert habe.

Eigentlich sollten es Kokos Makronen werden, da ich aber nicht mehr genügend Kokosraspeln zuhause hatte, aber unbedingt backen wollte, sind daraus kurzerhand Mandel Kokos Makronen geworden. Auch gut 🙂

Smarties Plätzchen

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Hallo meine Lieben,

diese Plätzchen eignen sich hervorragend zu jedem Anlass, oder auch einfach nur um mal etwas für zwischendurch zum Knabbern zu haben. Als Kaffeegebäck kann man sie auch gut verwenden, denn eigentlich könnt Ihr sie mit allem dekorieren was Ihr gerne habt 🙂

Zutaten (für 2 Bleche):

  • 250 g Mehl
  • 125 g Zucker
  • 150 g Butter oder Margarine
  • 1 Ei
  • etwas Zitronenabrieb (ca. von einer halben Zitrone)
  • 1 Eigelb und etwas Milch zum Bestreichen
  • Deko z.B. Smarties

Marzipan Plätzchen

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Heute gibt es noch mal ein super einfaches Rezept für Eure Plätzchensammlung, natürlich besonders geeignet für alle Marzipanliebhaber unter Euch 🙂

Mit einigen wenigen Zutaten gehts los…

Zutaten (für ca. 30 Stück ):

  • 30 g weiche Butter oder Margarine
  • 1 Ei
  • 250 g Marzipanrohmasse (klein gebröckelt)
  • 100 g Zucker
  • 75 g Mehl
  • eine handvoll Mandelblättchen

Vanillekipferln nach altem Rezept

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Vanillekipferln nach altem Rezept

Hallo Ihr Lieben 🙂 heute habe ich ein feines Rezept für Euch für leckere Vanillekipferln…ich habe sie bei meiner lieben Tante Christel probiert und sofort das Rezept verlangt, weil ich sie schrecklich lecker fand. Eben habe ich sie dann selbst ausprobiert Zutaten (für ca. 45 Stück):

  • 280 g Mehl
  • 70 g Zucker
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • 210 g Butter oder Margarine
  • 2 EL Puderzucker
  • 2 TL Vanillezucker

Zubereitung: