Pasta mit Möhren-Haselnuss Sauce

Standard
image

Guten Abend Ihr Lieben 🙂

heute habe ich eine superleckere, neue Pastasauce für Euch 🙂

Eine Kombination aus Möhren, Pecorino und Haselnüssen. Schmeckt einfach fantastisch und ist mal etwas anderes als Bolognese, Tomatensauce und die altbekannten geliebten Saucen.  Ich habe mich tierisch in den Geschmack verliebt 🙂

Ihr benötigt für ca. 3 Portionen Pasta folgende Zutaten:

Zutaten:

  • 400 g Möhren
  • 1 Zwiebel
  •  1 Knoblauchzehe
  • 200 ml Sahne
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 4 EL geriebenen Pecorino oder Parmesan
  • 4 EL gemahlene oder ganz fein gehackte Haselnüsse
  • Salz, Pfeffer
  • 1 TL getrockneten Thymian
  • 500 g Pasta nach Wahl, alternativ Zucchini Spaghetti