Hallo Ihr Lieben ♥
Ihr braucht nicht zum China-Restaurant gehen, denn das Shop Suey könnt Ihr auch einfach selbst kochen.
Zutaten (2-3 Personen):
- 500 g Hähnchenbrust
- etwas Öl zum Anbraten
- 700 g Wokgemüse (frisch oder TK)
- 100 ml Wasser
Marinade:
- 4 EL Sojasauce
- 2 TL Speisestärke
- je 1/2 TL Salz und Zuckersauce:
- 100 ml Wasser
- 1 TL Sambal Olek oder Sriracha Sauce
- je 1/2 TL Salz und Zucker
Zum Andicken am Ende:
- 2 TL Speisestärke
- 4 EL kaltem Wasser
Zubereitung:
Das Hähnchen in Streifen schneiden, marinieren und 30 Minuten ziehen lassen. Derweil schon mal die Sauce anrühren und beiseite stellen.
Das Fleisch in etwas Öl 2-3 Minuten anbraten, raus nehmen, das Gemüse in die Pfanne geben, 100 ml Wasser hinzugeben und 4-5 Minuten köcheln, bis es fast gar ist.
Dann das Fleisch und die Sauce hinein geben und noch 2-3 Minuten weiter köcheln lassen.
Am Schluss das Ganze noch mit der Speisestärke andicken, diese dann flott unterrühren. Fertig.
Guten Appetit!
Eure Sandra ♥
China Pfanne Chop Suey
Hallo, danke schön für die vielen tollen Rezepte. Aber hier hab ich mal eine Frage. Kommen in dieses Rezept wirklich 2 mal 4 Löffel Sojasauce?
Hallo Yvonne, schön dass Dir meine Rezepte gefallen. In das Gericht kommen 4 EL Sojasauce, danke für den Hinweis über die Doppelangabe. Ich habe es gleich korrigiert. Aber tatsächlich ist alles Geschmacksache und man kann auch mehr Sojasauce nehmen wer mag. 😉 LG Sandra