China Pfanne Chop Suey

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China Pfanne Chop Suey

Hallo Ihr Lieben

Ihr braucht nicht zum China-Restaurant gehen, denn das Shop Suey könnt Ihr auch einfach selbst kochen.

Zutaten (2-3 Personen):

  • 500 g Hähnchenbrust
  • etwas Öl zum Anbraten
  • 700 g Wokgemüse (frisch oder TK)
  • 100 ml Wasser

Marinade:

  • 4 EL Sojasauce
  • 2 TL Speisestärke
  • je 1/2 TL Salz und ZuckerSauce:
  • 100 ml Wasser
  • 4 EL Sojasauce
  • 1 TL Sambal Olek oder Sriracha Sauce
  • je 1/2 TL Salz und Zucker

Zum Andicken am Ende:

  • 2 TL Speisestärke
  • 4 EL kaltem Wasser

Zubereitung:

Das Hähnchen in Streifen schneiden, marinieren und 30 Minuten ziehen lassen. Derweil schon mal die Sauce anrühren und beiseite stellen.

Das Fleisch in etwas Öl 2-3 Minuten anbraten, raus nehmen, das Gemüse in die Pfanne geben, 100 ml Wasser hinzugeben und 4-5 Minuten köcheln, bis es fast gar ist.

Dann das Fleisch und die Sauce hinein geben und noch 2-3 Minuten weiter köcheln lassen.

Am Schluss das Ganze noch mit der Speisestärke andicken, diese dann flott unterrühren. Fertig.

Guten Appetit!

Eure Sandra

China Pfanne Chop Suey

China Pfanne Chop Suey

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