Rindergeschnetzeltes mit Knödelsternen und Preiselbeer Birne

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Geschnetzeltes mit Knödel Sternen und Preiselbeer Birne

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Hoh, hoh, hoh Ihr Lieben 

hier kommt das erste Weihnachtsrezept für dieses Jahr, es gibt Rindergeschnetzeltes mit hübschen Knödel Sternen und einer Preiselbeer Birne. Sieht vielleicht aufwendig aus, ist es aber nicht, versprochen 😉

Dieses Rezept habe ich für ALDI SÜD kreiert, für die Blogger Weihnachts Menüs, ich bin der Teil “Hauptgericht” ,und zwar mit den Gourmet Produkten, die Ihr aktuell im Sortiment findet,  und Ihr könnt diesmal auch 3 Einkaufsgutscheine im Wert von jeweils 50 Euro von ALDI SÜD gewinnen…

Spekulatius Mandarinen Torte

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Spekulatius Mandarinen Torte

Hallo meine Lieben 

mmmmm ich habe Euch eine köstliche Torte mitgebracht, die Spekulatius Mandarinen Torte hat zwei unterschiedliche Böden, einen knusprigen Keks Boden aus Spekulatius Keksen und einen Biskuitboden, in dem auch noch mal ein paar zerbröselte Spekulatius Kekse stecken….Zwischen den Böden gibt es eine lockere Creme mit Mandarinen, ich finde, das ist eine perfekte Kombination, nicht nur zur Weihnachtszeit…

Pasta mit Walnuss Pesto

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Hi Ihr Lieben 

heute habe ich Euch ein super einfaches, aber sehr leckeres Rezept für ein Walnuss Pesto mitgebracht, welches ich mit frischer Pasta serviert habe. Das Walnuss Pesto schmeckt aber auch hervorragend zu frischem Brot, Gemüse und auch zu Tomaten mit Mozzarella….

Für das Pesto habe ich kalifornische Walnüsse verwendet. Neben dem Rezept erfahrt Ihr in meinem Blogpost auch noch einiges darüber, warum Walnüsse so gesund sind und wir Ihr diese richtig lagert….

Hähnchen a`la Provence

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Hähnchen a la Provence

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Hi Ihr Lieben 

Diesen Sonntag ist die 2. Folge der “Wine Chefs” bei den Weinfreunden erschienen, habt Ihr sie schon gesehen? Es ging um einen tollen, französischen Rotwein der Familie Perrin und dazu gab es ein leckeres Gericht vom Starkoch Hans Neuner. Wie auch bei der 1. Folge (Süß scharfe Spaghetti mit Kürbis und der Spätburgunder Rosé vom Weingut Hiss),  habe ich mich wieder ran gesetzt und das Rezept für Euch nachgekocht und den guten Wein probiert….

Schmortopf mit Kohl und Hackfleisch (Low Carb)

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Schmortopf mit Kohl und Hack Low Carb

Hi Ihr Lieben 

Ihr liebt meinen Kohlrabi Hack Eintopf und meine Weißkohl Hackfleisch Pfanne, und nun gibt es ein neues, schnelles Low Carb Rezept für Euch, ebenfalls mit Kohl und Hackfleisch. Ich mag die Kombination ja auch total gerne und probiere immer wieder neue Rezepte damit aus..

Der Schmortopf mit Weißkohl und Hackfleisch ist einfach zu machen und schmeckt herrlich cremig, da er mit Tomaten aus der Dose und Schmand gemacht wird. Zum Reinsetzen lecker und so ein richtiges Soulfood…

Rucola Süßkartoffel Burger vegetarisch

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Rucola Süßkartoffel Burger vegetarisch

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Hallo Ihr Lieben ♥

ich habe Euch ein neues Burger Rezept mitgebracht, diesmal ist es ein vegetarischer Burger mit einem Vollkorn Bun. Anstatt eines klassischen Rindfleischpatties habe ich den Burger mit den vegetarischen Rucola Süßkartoffel Ecken von Avita, getrockneten Tomaten, Schafskäse und Rucola belegt. Als Burger Sauce gibt es eine selbst gemachte Limetten Aioli….

Kartoffel Muffins herzhaft

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Kartoffel Muffins herzhaft

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Hi Ihr Lieben ♥

esst Ihr auch so unheimlich gerne Kartoffeln? Jetzt wo der Herbst da ist, habe ich ständig Lust neue Kartoffel Rezepte auszuprobieren, so habe ich Euch heute ein schnelles Rezept für leckere Kartoffel Muffins mitgebracht, die sowohl frisch ausm Ofen als auch kalt sehr gut schmecken. Im Teig stecken geriebene Kartoffeln, Käse, sowie Zwiebeln und Schinkenwürfel. Wenn Ihr die Kartoffel Muffins vegetarisch genießen möchtet, so lasst Ihr die Schinkenwürfel einfach weg…

Apfelpfannkuchen einfach und schnell

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Apfelpfannkuchen einfach

Hallo Ihr Lieben 

heute habe ich Euch mein Standard Rezept für leckere Apfelpfannkuchen mitgebracht. Ich mache meine Apfelpfannkuchen schon immer so und das Rezept ist echt super einfach…

Der Teig für die Apfelpfannkuchen ist super schnell zubereitet und dann müsst Ihr sie nur noch in der Pfanne goldbraun ausbraten. Wer mag bestreut die fertigen Apfelpfannkuchen dann noch mit Zucker und Zimt….

Low Carb Pasta mit cremiger Tomatensauce und Flusskrebs

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Low Carb Pasta mit cremiger Frischkäse Sauce und Flusskrebs

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Hallo meine Lieben 

habt Ihr schon von den 5-Kalorien-Nudeln von Schultz & König gehört? Diese enthalten 95 % weniger Kohlenhydrate als herkömmliche Nudeln. Ein toller Ersatz, wenn man nicht auf seine heiß geliebte Pasta verzichten möchte.

Ich habe sie heute mit einer leckeren Paprika Peperoni Frischkäse Sauce, mit frischen Tomaten, Flusskrebs und Rucola zubereitet….ein Gericht, was super satt macht, Low Carb tauglich ist, und in weniger als 10 Minuten auf dem Tisch steht….

Käsecracker mit Lachs (Low Carb)

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Käsecracker mit Lachs Low Carb Fingerfood

Hi Ihr Lieben 

ihr habt mich in letzter Zeit so häufig nach herzhaften Low Carb Snacks genannt, die Ihr als Alternative für Chips und co knabbern könnt, und daher habe ich Euch heute diese mega leckeren und knusprigen Low Carb Käsecracker mit Lachs mitgebracht. Die Chips haben fast null Kohlenhydrate und sind sehr proteinreich !

Ihr könnt die Käsechips auch super für ein kaltes Buffet vorbereiten, oftmals sind die Snacks aufm Buffet ja eher nicht Low Carb geeignet, hier hättet Ihr was feines….und Ihr braucht auch nur 3 Zutaten…..und ne kleine Anleitung, wie Ihr sie so schön geformt bekommt…Alternativ könnt Ihr auch einfach Käsetaler draus machen.