Cevapcici (Low Carb)

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Cevapcici selbtgemacht

Hallöchen Ihr Lieben

heute habe ich endlich mein Rezept für meine heiß geliebten Cevapcici für Euch im Gepäck 😉 Esst Ihr auch so gerne Cevapcici? Ich liebe ja die kleinen Röllchen aus Hackfleisch und leckeren Gewürzen, heute zeige ich Euch, wie Ihr sie ganz einfach selber machen könnt. Die Cevapcici sind Low Carb geeignet..

Ihr könnt die Cevapcici übrigens entweder auf dem Grill oder in der Pfanne zubereiten, das bleibt ganz Euch überlassen, traditionell serviere ich dazu gerne einen Klecks Ajvar, ein paar gehackte Zwiebeln und Peperoni, Schafskäse passt auch noch ganz toll als Beilage dazu…übrigens, ein Klecks Ajvar kommt auch in die Hackfleischmasse, das gibt einen klasse Geschmack….

Eiersalat (Low Carb)

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Eiersalat Low Carb einfach

Hallo meine Lieben

da habe ich doch heute tatsächlich zum allerersten mal einen Eiersalat gemacht, ich wusste gar nicht, wie schnell und einfach man den machen kann und wie wenige Zutaten man eigentlich dafür braucht….

Der Eiersalat ist Low Carb tauglich, eignet sich super als Grillbeilage, als Basis für Kartoffelsalat oder Ihr könnt ihn auch perfekt für ein Sandwich verwenden…

Tomatenbrot außen knusprig innen weich

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Tomatenbrot Grundrezept Weißbrot

Hallo Ihr Lieben

Ihr sucht noch das perfekte Brot zum Grillen? Ein Brot, welches außen knusprig und innen weich ist? Dann habe ich heute ein ganz einfaches Rezept für ein mediterranes Weißbrot mit leichtem Tomatengeschmack und getrockneten Kräutern….Übrigens könnt ihr das Brot beliebig nach Euren Wünschen abwandeln, zum Beispiel könnt Ihr daraus auch ein tolles Brot mit Röstzwiebeln und Speck machen, das mache ich auch sehr gerne..

Gegrillte Wassermelone mit Feta (Low Carb)

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Gegrillte Wassermelone mit Feta

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Hi Ihr Lieben

heute habe ich ein leckeres und einfaches, vegetarisches Grillrezept für Euch. Es gibt Wassermelone vom Grill mit Feta und dazu ein leckeres Minzpesto mit Pinienkernen. Ihr müsst es einfach ausprobieren, die Kombination ist echt sowas von lecker.

Die Wassermelone wird hierfür einfach in Scheiben geschnitten und kommt für kurze Zeit auf den Grillrost, während der Schafskäse in Alufolie etwas weich werden darf..

Paprika Schafskäse Creme

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Hi meine Lieben

heute habe ich Euch nochmal einen leckeren Dip mitgebracht, den ich hier häufig für Partys oder zum Grillen mache. Ihr kennt doch bestimmt alle diese Paprika Schafkäse Creme vom Türken, ich glaube dort nennt man sie Paprika Schafkäse Paste, ich bin mir aber nicht ganz sicher…

Auf jeden Fall solltet Ihr mein Rezept mal probieren, wenn Ihr auf die Dips vom Türken steht, ich liebe es ja dort die verschiedenen Cremes mit Fladenbrot zu probieren 😉

Krautsalat griechischer Art

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Griechischer Krautsalat

Hi Ihr Lieben

eigentlich mache ich meinen Krautsalat ja immer nach diesem Rezept, quasi in der amerikanischen Variante als typischen Coleslaw. Diesmal jedoch hatte ich mal Lust einen Krautsalat nach griechischer Art auszuprobieren, denn den mag ich unheimlich gerne, sei es wenn wir im griechischen Imbiss Gyros bestellen als Beilage, oder auch im Restaurant als Vorspeise….

Der griechische Krautsalat ist einfach vorzubereiten, Ihr solltet ihm jedoch eine Nacht Zeit zum Durchziehen geben, denn erst dann wird er richtig schmackhaft und leichter bekömmlich…übrigens ist der griechische Krautsalat Low Carb tauglich.

Faltenbrot mit Kräuterbutter / Zupfbrot

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Faltenbrot Zupfbrot mit Kräuterbutter

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Hallo Ihr Lieben 

als wir am Wochenende zu einer Grillparty eingeladen waren, auf die jeder etwas mitbringen sollte, habe ich mir gedacht, dass ich neben meinem amerikanischen Krautsalat doch auch mal wieder eine leckere Brot Beilage mitbringen könnte. Und da auch mein nächstes ALDI SÜD Rezept anstand ist dieses tolle Faltenbrot entstanden, welches definitiv ein Hingucker ist. Das Brot wird mit Hefeteig und selbst gemachter Kräuterbutter zubereitet und in einer Auflaufform oder Springform auf den Tisch gestellt, so kann sich jeder seine Stücke heraus zupfen. Deshalb nennt man das Faltenbrot auch Zupfbrot…

Hackfleisch Spieße

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Hackfleisch Spiesse

Hallo meine Lieben 

gestern gegessen und heute sind sie auf dem Blog, meine leckersten Hackfleisch Spieße aller Zeiten, ich garantiere Euch, die sind wirklich sowas von lecker, schön saftig und mega lecker gewürzt. Wenn Ihr sie ausprobiert, dann nehmt bitte alle Zutaten genauso wie sie angegeben sind, denn nur so habt Ihr nachher den super leckeren Geschmack…..ach so und die Hackfleisch Spieße sind übrigens Low Carb….

Ihr könnt die Hackfleisch Spieße auf den Grill legen oder in der Pfanne zubereiten und dazu gibt es einen 30 Sekunden Dip mit Ajvar und griechischem Joghurt….ratz fatz….

Sommermenü mit Papaya-Garnelen Salat und Dips

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Hallo Ihr Lieben

der Sommer ist da und was gibt es schöneres als gemeinsam mit Freunden an einem lauen Sommerabend draußen zu sitzen? Dazu etwas Schönes zu essen und nette Gespräche. Ich liebe so etwas…

Heute habe ich für Euch ein paar leckere Ideen, die allesamt sehr gut vorzubereiten sind und bei denen für jeden etwas dabei ist. Es gibt Papaya Garnelen Salat und dazu ein paar schmackhafte Dips mit leckeren Steinofenbrot Sticks, die schnell aufgebacken sind. . Alles könnt Ihr auch sehr gut fürs Picknick im Freien einpacken. Und das Besondere dabei, alle Rezepte sind ausschließlich mit Zutaten und Produkten von ALDI SÜD gemacht…

Hummus (Kichererbsen Sesam Paste)

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Hummus

Hallo meine Lieben 

heute gibt es mal wieder eine schöne Vorspeise / Beilage für Euch, die natürlich zum hoffentlich baldigen Grillwetter besonders gut passt. Und zwar machen wir leckeres Hummus. Für alle die es nicht kennen, das ist eine orientalische Paste aus Kichererbsen, Sesammus, Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft und verschiedenen Gewürzen. Die Paste ist richtig schön cremig und schmeckt einfach supergut.

Als kleines Highlight erzähle ich Euch heute eine kurze Story, die, wie ich finde, echt zum Lachen ist 😉 Ich habe meinem Liebsten erzählt, dass ich grade das Hummus für den Blog am Fotografieren bin, worauf er sagte: “Hummus? Auf den Blog? Das ist doch was für den Garten?!?!?” Haha ich musste echt lachen, er dachte doch wohl glatt, ich würde Euch Blumenerde abfotografieren….kreisch 😉

So, aber nun kommen wir zum Rezept….