Hallo Ihr Lieben ♥
Hier habe ich nochmal ein leckeres Eintopf Rezept für Euch, hat uns wirklich sehr gut geschmeckt und ist schnell gemacht.
Sauerkraut Eintopf
Pizza Suppe
Hallo Ihr Lieben ♥
Suppenzeit und los gehts mit dieser leckeren Party Suppe. Sehr cremig und ein absolutes Soulfood.
Tomatensuppe
Hallo Ihr Lieben ♥
Diese Suppe mit Reis hat für mich Kindheitserinnerungen.
Winter Wohlfühl Topf
Hallo Ihr Lieben ♥
Ich habe von meinen zusammengewürfelten Resten was gekocht und ja Resteessen schmeckt ja oftmals am besten. Natürlich habe ich Euch hier alles aufgeschrieben.
Rote Linsensuppe
Hallo Ihr Lieben ♥
Eine Suppe mit roten Linsen ist wirklich lecker, probiert es mal aus.
Partysuppe Bauerntopf
Hallo Ihr Lieben ♥
Heute habe ich Euch einen leckeren Bauerntopf mitgebracht, dieser kann auch prima vorbereitet und wieder aufgewärmt werden.
Bud Spencer’s Bohneneintopf
Hallo Ihr Lieben ♥
Dieser leckere Bohneneintopf ist mir in letzter Zeit so oft im Netz über den Weg gelaufen, dass ich ihn jetzt auch mal ausprobiert habe.
Köstliche Zwiebelsuppe
Hallo Ihr Lieben ♥
Probiert unbedingt mal diese leckere Zwiebelsuppe aus, sie ist auch überhaupt nicht scharf, ganz im Gegenteil, denn durch das lange Schmoren der Zwiebeln werden diese wunderbar mild und süßlich.
Tatsächlich gibt es diese Suppe auch als Fix Tüte mit paar getrockneten Zwiebeln drin, aber braucht man nicht.
Kartoffel Creme Suppe
Hallo Ihr Lieben ♥
Ich zeige Euch heute mein einfaches Rezept für eine klassische Kartoffel Creme Suppe. Wir mögen sie gern etwas dickflüssiger, aber da seid Ihr flexibel. Wer die Suppe dünner mag, der nimmt einfach mehr Flüssigkeit.
Kürbis Creme Suppe
- Hokkaido Kürbis (ca. 1 Kilo)
- 1 Zwiebel
- eine Knoblauchzehe
- ein kleines Stück Ingwer
- 2 Möhren
- 800 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- Salz, Pfeffer
- Prise Muskat
- Etwas Öl zum Anbraten
- wer mag etwas Kürbiskernöl zum Servieren
Zubereitung:
Der Kürbis muss nicht geschält werden. Einfach die Kerne aushöhlen und den Kürbis klein schneiden.
Die geschälte Möhren in dicke Scheiben schneiden und die Zwiebel grob hacken.
Den Ingwer fein hacken und den Knoblauch pressen.
Das geschnittene Gemüse mit den Zwiebeln in Öl anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, Ingwer und Knoblauch hinzugeben, alles mit der Brühe ablöschen und kochen lassen bis es weich genug ist zum pürieren. (dauert etwa 45 Minuten)
Den Topf vom Herd nehmen, das Gemüse pürieren, Sahne unterrühren und mit der Prise Muskat und ggf. mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Wer mag kann die Suppe mit ein paar Spritzer Kürbiskernöl servieren.
Guten Appetit!
Eure Sandra ♥
Kürbis Creme Suppe