Hühnersuppe klassisch (Low Carb)

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Klassische Hühnersuppe

Hallo Ihr Lieben

Lust auf eine hausgemachte, ganz klassische Hühnersuppe, die nicht viel Arbeit macht? Dann habe ich hier ein einfaches Rezept für Euch…Die Hühnersuppe ist Low Carb tauglich, sofern Ihr keine Suppennudeln als Einlage macht…

Für die Hühnersuppe verwende ich Hähnchenschenkel, das geht wesentlich einfacher als ein ganzes Huhn zu verwenden, die Schenkel haben den nötigen Fettgehalt für die Hühnerbrühe und gleichzeitig habt Ihr noch genug Fleisch mit dran, welches dann mit der Suppe serviert wird…

Blumenkohl Nuggets (Low Carb)

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Blumenkohl Nuggets Low Carb

Hi meine Lieben

heut habe ich Euch leckere Blumenkohl Käse Nuggets mitgebracht, die im Ofen zubereitet werden. Die Blumenkohl Nuggets sind Low Carb tauglich, sind außen schön knusprig und innen weich. Ich habe sie außen mit einer Parmesan Kruste versehen, dann werden sie umso knuspriger 😉

Zu den Low Carb Nuggets passt ein Dip aus saurer Sahne oder griechischem Joghurt mit etwas Knoblauch sehr gut…

Lachs in Meerrettich Sauce (Low Carb)

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Ofenlachs mit Meerrettich Sauce Low Carb

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Hallo Ihr Lieben 

heute habe ich Euch ein leckeres Lachs Rezept mitgebracht, welches Ihr im Ofen zubereiten könnt. Ofengerichte gehören für mich immer dazu, weil sie so schön einfach sind, und man in der Zeit zum Beispiel prima die Beilagen vorbereiten kann.

Begleitet wird das Gericht von einem tollen Rosé Wein, dem “STUDIO BY MIRAVAL”, diesen habe auch gleichzeitig zum Abrunden der Meerrettich Sauce verwendet….

Paprika Sahne Schnitzel (Low Carb)

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Hallo meine Lieben 

heute koche ich Euch für Euch ein beliebtes Fix Tütchen  nach, Paprika Sahne Schnitzel, natürlich ohne Tütchen, denn das kann man auch ganz einfach selber machen.

Für das Paprika Sahne Schnitzel verwende ich Schnitzel vom Schwein, natürlich könnt Ihr aber auch Hähnchen- oder Putenschnitzel nehmen, einfach das was Ihr am liebsten mögt..

Das Paprika Sahne Schnitzel schmeckt pur, dann ist es auch Low Carb geeignet oder auch mit Nudeln, Reis oder Kartoffeln….es ist super schnell und einfach zuzubereiten…

Sauerkraut Puffer (Low Carb)

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Sauerkraut Puffer Low Carb

Hi Ihr Lieben 

heute zeige ich Euch eine Low Carb Alternative zu Kartoffel Puffern beziehungsweise zu Reibekuchen. Wie wäre es mit leckeren Sauerkraut Puffern? Die Sauerkraut Puffer werden im Backofen zubereitet und so spart Ihr Euch noch zusätzliches Fett beim Anbraten…

In meinem Rezept habe ich die Low Carb Sauerkraut Puffer mit Zwiebeln und kleinen Speckwürfeln zubereitet, natürlich könnt Ihr die Speckwürfel auch weglassen, wenn Ihr eine vegetarische Variante machen möchtet….

Ofengemüse mit Hackfleisch und Schafskäse (Low Carb)

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Hackfleisch Gemüse Blech mit Schafskaese Low Carb

Hi Ihr Lieben 

unzählige male gab es dieses einfache Ofengericht, welches ganz schnell auf einem Backblech zuzubereiten ist, schon bei uns. Das Blech mit Hackfleisch, Paprika, Tomaten, Zwiebeln und Schafskäse ist das perfekte Low Carb Feierabend Gericht.

Schneller und und unkomplizierter gehts fast nicht. Und die Kombination aus Hackfleisch Röllchen und Feta ist doch eh immer lecker….ein Stück Fladenbrot passt übrigens perfekt, sofern Ihr nicht auf Low Carb seid..

Hackfleisch Brokkoli Pfanne (Low Carb)

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Hackfleisch Brokkoli Pfanne Low Carb

Hi Ihr Lieben ♥

ich habe Euch nochmal ein super schnelles Pfannengericht mitgebracht, welches Ihr ganz einfach in ein paar Minuten zubereitet habt. Es gibt eine Hackfleisch Brokkoli Pfanne mit Frischkäse Sauce die  Low Carb geeignet ist. Die Pfanne macht sich fast von selbst, Ihr müsst hier weder viel schnibbeln, noch lange in der Küche stehen…

Gulasch Suppe mit sauren Gurken (Low Carb)

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Gulasch Suppe mit sauren Gurken Low Carb

Hallo Ihr Lieben 

seit circa einem Jahr habe ich hier ein Rezept rumliegen, welches mir eine liebe Nachbarin aufgeschrieben hat, nachdem ich bei Ihr eine echt leckere Gulasch Suppe gegessen habe. Das besondere an der Gulasch Suppe, ist, dass sie nicht so wie die klassische Gulaschsuppe zubereitet wird, sondern zusätzlich viel Gemüse und auch jede Menge saure Gurken enthält. Das gibt einen super tollen Geschmack…

Ich liebe es ja, wenn Suppen und Eintöpfe leicht säuerlich schmecken, und so passt es zu der Gulasch Suppe hervorragend, dass hier saure Gürkchen und auch etwas von dem Gurkenwasser hinzugegeben werden. Am Ende wird das ganze noch mit etwas saurer Sahne abgerundet. Die Gulasch Suppe ist Low Carb tauglich und das Rezept ergibt einen großen Topf voll, Reste lassen sich prima wieder aufwärmen und natürlich auch einfrieren..

Kohlrouladen aus dem Ofen (Low Carb)

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Kohlrouladen aus dem Ofen Low Carb

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Hi Ihr Lieben 

mögt Ihr auch so gerne Kohlrouladen, auch Krautwickel genannt? Ich esse sie am liebsten gefüllt mit Hackfleisch, also ganz klassisch. Die Kohlrouladen werden im Ofen in einer einfachen, aber leckeren Sauce gegart und nachher noch mit Käse überbacken. Das passt echt super zusammen. Low Carb tauglich sind die Kohlrouladen übrigens auch….

Low Carb Pizza mit Thunfischboden

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Hey Ihr Lieben 

heute habe ich Euch  noch eine weitere Variante für eine Low Carb Pizza mitgebracht, diesmal mit Thunfischboden anstatt Blumenkohlboden. Sie schmeckt auch echt lecker und ist eine tolle Alternative wenn man Appetit auf Pizza hat, sich aber gerne Low Carb ernähren möchte.

Die Low Carb Pizza ist fix gemacht und ist eine echte Proteinbombe. Keine Sorge, den Thunfisch schmeckt man nicht stark raus…