Sandras Kochblog

Hallöchen Ihr Lieben ♥

habt Ihr schon mal vom Puddingkuchen gehört? Eigentlich ist das ein ganz einfacher Rührkuchen, bei dem aber noch Vanille Puddingpulver und Frischkäse mit in den Teig kommt, und Dosen Mandarinen, die werden auch noch untergerührt. Ich sag es Euch, total einfach und lecker, probiert ihn mal aus…

Der Puddingkuchen hat ein bisschen was von Käsekuchen, obwohl es ja eigentlich ein ganz simpler Rührteig ist. Das Besondere dabei ist, dass er durch die Zugabe vom Frischkäse und den abgetropften Dosenmandarinen eine lecker saftige Konsistenz und eine fruchtig süße Note bekommt..

Hi Ihr Lieben ♥

heute habe ich Euch einen ganz einfachen, aber sehr leckeren Nektarinen Rührkuchen mitgebracht. Und wisst Ihr wer schuld an dem Kuchen ist? Kommt Ihr nie drauf 😉 Der Hase! Da wollte er doch neulich beim Einkaufen unbedingt Nektarinen mitnehmen, und wie viele hat er davon gegessen?  Zwei? 😉 Perfekt für mich, denn reife Nektarinen eignen sich besonders gut für den saftigen Kuchen…

Ein Teil vom Mehl wird bei dem Rührkuchen durch gemahlene Mandeln ersetzt, Ihr könntet hier auch gemahlene Haselnüsse verwenden, das gibt auch nochmal einen tollen Geschmack…