Süß scharfe Spaghetti mit Kürbis

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Kürbis Pasta

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Hallo Ihr Lieben 

Bei den Weinfreunden gibt es eine wirklich tolle, neue Web-Serie namens “Wine Chefs”. In der ersten Folge geht es aufs Weingut Hiss, mitten in die badischen Weinberge und es dreht sich alles um den Spätburgunder Rosé. Üblicherweise sucht man sich ja den perfekten Wein zum Essen aus, hier ist es allerdings umgekehrt, und Sternekoch Max Strohe hat zur Aufgabe ein passendes Gericht zum Wein zu kreieren….und es wurden “Süß-scharfe Spaghetti mit Kürbis”, die echt perfekt passen! Ich habe sie für Euch nachgekocht, den leckeren Rosé verkostet und nehme Euch heute ein wenig dabei mit…..Seid gespannt und schaut gut zu, denn auch Ihr könnt im Rahmen einer Verlosung 3 tolle Weinpakete von den Weinfreunden gewinnen….

Pasta mit Lachs-Garnelen Sahne Sauce

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Pasta Lachs Sahne Sauce mit Garnelen

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Hallo meine Lieben 

es ist mal wieder Zeit für ein leckeres Pasta Gericht auf meinem Blog. Diesmal gibt es einen Klassiker, nämlich Bandnudeln mit Lachs Sahne Sauce. Diesen habe ich noch ein wenig abgewandelt und so gesellen sich noch ein paar Garnelen dazu und für die Frische gibts einen Schuss Zitronensaft. Das Schöne ist, Ihr benötigt für das leckere Essen nur ungefähr 10-15 Minuten Eurer Zeit.

Das Besondere an dem Rezept ist, dass ich hier ausschliesslich Produkte aus dem BIO Sortiment von ALDI SÜD verwendet habe, denn das diesmalige Motto für das neue Rezept von ALDI SÜD war  “Bio, logisch!“

Spaghetti mit Tomatensauce (Jamie Oliver)

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SpaghettimitTomatensauceJamieOliver

Hi Ihr Lieben 

ich habe Euch auf Instagram gefragt, ob Ihr das Rezept für diese simple, aber sehr leckere Tomatensauce haben möchtet, nachdem Euch mein Foto so gut gefallen hat. Und da einige von Euch es gerne haben wollten, habe ich es heute für Euch auf den Blog gestellt.

Es ist wirklich ein super einfaches Rezept für eine Tomatensauce mit sehr wenigen Zutaten. Ich war selber sehr gespannt ob es denn schmeckt, aber da es sich um eine Tomatensauce nach Jamie Oliver handelt, bin ich einfach mal schwer davon ausgegangen. Und ich sollte Recht behalten….einfach, aber superlecker…

Nudelsalat klassisch (Hausmacher Art)

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Nudelsalat Hausmacher Art

Hallo Freunde 

ich weiß, ich weiß, ich weiß, Nudelsalat gibt es in so, so vielen Varianten, asiatisch angehaucht, mediterran, vegetarisch, Pastasalat mit viel Chichi, aber wisst Ihr was? Ich muss Euch trotzdem mal einen ganz klassischen Nudelsalat hier auf den Blog stellen. 

Und zwar einen Nudelsalat wie wir ihn von früher von irgendwelchen Dorffesten oder von Oma kennen, einen Nudelsalat mit ordentlich viel Mayonnaise, Erbsen, Mais, Fleischwurst und Gurken. Natürlich ist der absolut nicht als kalorienarm, pfiffig  oder schick zu bezeichnen. Aber wisst Ihr was? Er ist doch einfach lecker, oder? Ich zeige Euch mal wie ich einen ganz klassischen Nudelsalat mache…

Pasta mit Auberginen-Tomaten Sauce

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Auberginenpasta

Hallo meine Lieben 

vor kurzem habe ich nochmal eine neue Pasta Sauce kreiert, die herrlich in den Sommer passt, da sie schön leicht und fruchtig ist. Die Pasta Sauce wird mit Auberginen und Tomaten gemacht und ist somit vegetarisch. Es bedarf nicht vieler Zutaten, da der Geschmack an sich, durch die Auberginen schon echt klasse ist. 

Sie verbindet sich sehr gut mit der gekochten Pasta und ist richtig schön sämig. Besonders gut passt frisch geriebener Parmesan dazu…

Pasta Bruschetta mit Röstbrot und Kirschtomaten

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Pasta Bruschetta

Hi Ihr Lieben 

whoop, whoop, whoop endlich mal wieder eine leckere und schnelle Pasta auf Sandras Kochblog. Die Spaghetti werden al dente gekocht und dann mit einem leckeren Dressing aus Kirschtomaten, Kräutern, Olivenöl, Balsamico und Röstbrot vermengt.

Also so richtig im Bruschetta Style, eine tolle Sommer Pasta, die nur ein paar Minuten in der Zubereitung benötigt…und sie schmeckt einfach köstlich…

Nudelauflauf mit Hack und Erbsen

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Nudelauflauf mit Hack und Erbsen

Hallo meine Lieben 

dieses Gericht war eigentlich gar nicht für den Blog geplant, aber als mir dann die Sauce so fantastisch geschmeckt hat, habe ich kurzerhand die Kamera Ausrüstung ausgepackt und der bodenständige Nudelauflauf mit Hack, Erbsen und Möhren durfte ins Foto Studio.

Der Auflauf ist aus allerhand Resten entstanden und Ihr könnt ihn beliebig abwandeln. Die Sauce ist ähnlich einer Bolognese, wird aber noch mit Erbsen verfeinert. Und was darf auf keinem Nudelauflauf fehlen? Richtig….Käse…und zwar VIEL Käse 😉