Eiersalat (Low Carb)

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Eiersalat Low Carb einfach

Hallo meine Lieben

da habe ich doch heute tatsächlich zum allerersten mal einen Eiersalat gemacht, ich wusste gar nicht, wie schnell und einfach man den machen kann und wie wenige Zutaten man eigentlich dafür braucht….

Der Eiersalat ist Low Carb tauglich, eignet sich super als Grillbeilage, als Basis für Kartoffelsalat oder Ihr könnt ihn auch perfekt für ein Sandwich verwenden…

Gegrillte Wassermelone mit Feta (Low Carb)

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Gegrillte Wassermelone mit Feta

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Hi Ihr Lieben

heute habe ich ein leckeres und einfaches, vegetarisches Grillrezept für Euch. Es gibt Wassermelone vom Grill mit Feta und dazu ein leckeres Minzpesto mit Pinienkernen. Ihr müsst es einfach ausprobieren, die Kombination ist echt sowas von lecker.

Die Wassermelone wird hierfür einfach in Scheiben geschnitten und kommt für kurze Zeit auf den Grillrost, während der Schafskäse in Alufolie etwas weich werden darf..

Krautsalat griechischer Art

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Griechischer Krautsalat

Hi Ihr Lieben

eigentlich mache ich meinen Krautsalat ja immer nach diesem Rezept, quasi in der amerikanischen Variante als typischen Coleslaw. Diesmal jedoch hatte ich mal Lust einen Krautsalat nach griechischer Art auszuprobieren, denn den mag ich unheimlich gerne, sei es wenn wir im griechischen Imbiss Gyros bestellen als Beilage, oder auch im Restaurant als Vorspeise….

Der griechische Krautsalat ist einfach vorzubereiten, Ihr solltet ihm jedoch eine Nacht Zeit zum Durchziehen geben, denn erst dann wird er richtig schmackhaft und leichter bekömmlich…übrigens ist der griechische Krautsalat Low Carb tauglich.

Chili Cheese Fries (Low Carb)

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Chili Cheese Fries Low Carb

Hallo Ihr Lieben

steht Ihr auch so auf Chili Cheese Fries? Ich liebe diese amerikanische Variante von Pommes, überbacken mit Hackfleisch, Käse und Chili….

Chili Cheese Fries selber machen? Das geht ganz einfach, dann habt Ihr sozusagen Eure eigenen Homemade Chili Cheese Fries aus dem Ofen und sogar in einer Low Carb Variante. Denn die Pommes sind meine Low Carb Pommes aus Kohlrabi, die sich dafür perfekt eignen…

Grüne Bohnen Eintopf mit Mettwurst (Low Carb)

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Hallöchen meine Lieben

ich habe Euch heute mein einfaches Rezept für einen Schnibbelbohnen Eintopf mitgebracht, oder natürlich auch Grüne Bohnen Eintopf wie er ja eigentlich heisst. Normalerweise gehören in die Grüne Bohnensuppe ganz klassisch noch Kartoffeln mit hinein, diese habe ich weggelassen, damit er Low Carb tauglich ist….

Natürlich könnt Ihr aber auch noch Kartoffeln mit hinzugeben und die Mettwurst auch gegen Bockwurst tauschen, oder ganz weglassen, falls Ihr eine vegetarische Variante von der Schnibbelbohnensuppe bevorzugt…

Wurstsalat nach Elsässer Art (Low Carb)

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Wurstsalat Low Carb Elsässer Art

Hi meine Lieben

ich liebe ja Wurstsalat, besonders im Sommer, ich finde diesen Salat irgendwie total erfrischend und leicht…Heute habe ich Euch ein leckeres Rezept für einen Wurstsalat nach Elsässer Art mitgebracht, bei dem neben den feinen Wurstsstreifen auch noch Emmentaler Käse, Gürkchen, rote Paprika und Zwiebeln mit hineinkommen.

Den Wurstsalat könnt Ihr prima vorbereiten, denn er schmeckt am besten wenn er ein paar Stunden im Kühlschrank durchgezogen ist. Der Wurstsalat ist Low Carb tauglich…

Hühnersuppe klassisch (Low Carb)

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Klassische Hühnersuppe

Hallo Ihr Lieben

Lust auf eine hausgemachte, ganz klassische Hühnersuppe, die nicht viel Arbeit macht? Dann habe ich hier ein einfaches Rezept für Euch…Die Hühnersuppe ist Low Carb tauglich, sofern Ihr keine Suppennudeln als Einlage macht…

Für die Hühnersuppe verwende ich Hähnchenschenkel, das geht wesentlich einfacher als ein ganzes Huhn zu verwenden, die Schenkel haben den nötigen Fettgehalt für die Hühnerbrühe und gleichzeitig habt Ihr noch genug Fleisch mit dran, welches dann mit der Suppe serviert wird…

Low Carb Pizza mit Thunfischboden

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Hey Ihr Lieben 

heute habe ich Euch  noch eine weitere Variante für eine Low Carb Pizza mitgebracht, diesmal mit Thunfischboden anstatt Blumenkohlboden. Sie schmeckt auch echt lecker und ist eine tolle Alternative wenn man Appetit auf Pizza hat, sich aber gerne Low Carb ernähren möchte.

Die Low Carb Pizza ist fix gemacht und ist eine echte Proteinbombe. Keine Sorge, den Thunfisch schmeckt man nicht stark raus…

Hackfleisch russischer Art (Low Carb)

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Hackfleisch russischer Art

Hallo meine Lieben 

heute gibt es mal wieder ein richtiges Soulfood auf meinem Blog, wir machen leckeres Hackfleisch nach russischer Art, das ist einfach köstlich….und sogar Low Carb tauglich…

Beim Hackfleisch nach russischer Art kommen saure Sahne, Tomatenmark und Senf mit in die Sauce, das gibt so einen mega leckeren Geschmack, ein richtig toller Eintopf, der sowohl pur als auch klassisch mit Reis oder Kartoffeln gegessen werden kann..auch Brot eignet sich hervorragend, vor allem wenn man die leckere Sauce dippen möchte 😉