Hallo Ihr Lieben ♥
mögt Ihr die Kirschtaschen von Mc Donalds auch so gerne? Ich habe mal versucht diese zuhause nachzumachen und sie schmecken wirklich sehr lecker.
Der Unterschied ist der, dass die Kirschtaschen bei Mc Donalds frittiert sind und diese hier im Backofen gemacht werden. Ihr braucht nur wenige Zutaten und sie gehen ganz schnell…
Zutaten:
- 1 Rolle fertigen Blätterteig
- 1 kleines Glas Kirschen/Schattenmorellen (175 g Abtropfgewicht)
- 1 EL Speisestärke
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 Ei
Zubereitung:
Die Kirschen abtropfen und 100 ml davon zurück behalten. Davon dann 50 ml in einen Topf geben und Zucker, Zimt und Vanillezucker hinzufügen. Die restlichen 50 ml mit einem EL Speisestärke glatt rühren.
Die Menge im Topf aufkochen und vom Herd nehmen. Mit einem Schneebesen den Kirschsaft-Speisestärke Mix zügig einrühren.
Erneut auf den Herd geben und unter Rühren kurz aufkochen lassen, so lange bis der Saft andickt.
Die abgetropften Kirschen hinzugeben und alles leicht köcheln lassen, bis die Füllung für die Kirschtaschen angedickt ist. Es sollte nicht mehr viel Flüssigkeit zurück bleiben.
Währenddessen heizt Ihr den Backofen auf 220 Grad Ober/Unterhitze vor.
Eine Rolle Blätterteig mit den Händen noch etwas platt drücke und in 4 Teile teilen.
Die Kirschen längs in der Mitte verteilen und die Taschen zuklappen. Es ist wichtig, dass ihr sie an den Enden wirklich gut zusammendrückt, damit im Ofen nichts heraus läuft.
Setzt die Kirschtaschen mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech und bestreicht sie mit einem verquirlten Ei.
Wenn Ihr die einzelnen Schritte nochmal genau sehen möchtet, dann verlinke ich Euch unten im Beitrag ein Video, in dem ich Euch die Kirschtaschen nochmal Schritt-für-Schritt zeige.
Für ca. 20 bis 25 Minuten backen, bis sie schön goldbraun sind.
Ich wünsche Euch guten Appetit und viel Spaß beim Nachbacken. Die Kirschtaschen schmecken warm (wie bei Mc Donalds, aber natürlich auch abgekühlt sehr gut).
Kirschtaschen wie bei McDonalds
Habt einen schönen Tag und danke fürs Vorbeischauen ♥
Eure Sandra
Hier ist das Video, ab Minute 6:50 seht Ihr die Zubereitung der Kirschtaschen Schritt-für-Schritt
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