Hallo Ihr Lieben ♥
Die gebratenen Nudeln wie beim Chinesen könnt Ihr auch prima selbst machen. Es ist ganz einfach.
Zutaten (für 2 Personen):
- 150 g Mie Nudeln oder dünne Spaghetti
- 250 g Hähnchen Geschnetzeltes
- 4 Frühlingszwiebeln
- 2 mittelgroße Möhren
- 6 EL Sojasauce
- Gewürze: 1 TL Paprika edelsüß, 1 TL Knoblauchpulver, 1 TL Curry und Kurkuma
- 1 TL Zucker
- 1/2 TL Salz
- Etwas Öl zum Anbraten
Zubereitung:
Das Fleisch in Stücke schneiden und mit 1 Eßlöffel Sojasauce marinieren und zur Seite stellen.
Die restliche Sojasauce mit den Gewürzen vermengen. Das Gemüse in Streifen schneiden und die Frühlingszwiebel in Ringe.
Das Fleisch in etwas Öl anbraten und das Streifen-Gemüse und die Frühlingszwiebelringe mit anbraten. Die Sojasauce sowie die gekochten Mie Nudeln hinzugeben, kurz alles vermengen bis die Nudeln gut mit allem zusammengefunden haben.
Alles nochmal abschmecken und ggf. nochmal nachwürzen.
Die Nudeln mit ein paar frischen Frühlingzwiebelringen oben drauf servieren.
Guten Appetit!
Eure Sandra ♥
Gebratene Nudeln mit Haehnchen