China Pfanne Chop Suey

Hallo Ihr Lieben ♥

Ihr braucht nicht zum China-Restaurant gehen, denn das Shop Suey könnt Ihr auch einfach selbst kochen.

Zutaten (2-3 Personen):

• 500 g Hähnchenbrust
• etwas Öl zum Anbraten
• 700 g Wokgemüse (frisch oder TK)
• 100 ml Wasser

Marinade:

• 4 EL Sojasauce
• 2 TL Speisestärke
• je 1/2 TL Salz und Zuckersauce:
• 100 ml Wasser
• 1 TL Sambal Olek oder Sriracha Sauce
• je 1/2 TL Salz und Zucker

Zum Andicken am Ende:

• 2 TL Speisestärke
• 4 EL kaltem Wasser

Zubereitung:

Das Hähnchen in Streifen schneiden, marinieren und 30 Minuten ziehen lassen. Derweil schon mal die Sauce anrühren und beiseite stellen.

Das Fleisch in etwas Öl 2-3 Minuten anbraten, raus nehmen, das Gemüse in die Pfanne geben, 100 ml Wasser hinzugeben und 4-5 Minuten köcheln, bis es fast gar ist.

Dann das Fleisch und die Sauce hinein geben und noch 2-3 Minuten weiter köcheln lassen.

Am Schluss das Ganze noch mit der Speisestärke andicken, diese dann flott unterrühren. Fertig.

Guten Appetit!

Eure Sandra ♥