Blitz Pizza mit Tortilla Fladen

Hi Ihr Lieben ♥

manchmal sind die schnellen und einfachen Dinge doch einfach die Besten, oder?

Wir hatten noch Chorizo (spanische Paprikawurst), ein paar Scheiben Käse, 1/2 Becher Schmand und ein paar Scheiben Käse, die sich noch im Kühlschrank “aufgehalten” haben.

2 Tortilla Fladen hatte ich noch eingefroren und habe diese kurzerhand aufgetaut. Das geht ja wirklich superschnell.

Das Ergebnis war echt lecker, knusprig gebackene Tortilla mit würziger Chorizo oben drauf und goldgelb gebackenem Käse….und das Beste….es ist in nur wenigen Minuten fertig..

Zutaten:

• 2 Tortilla Fladen
• 100 g Chorizo
• 2 EL Schmand / alternativ Creme Fraiche
• 2 Scheiben Käse oder alternativ 1 Handvoll Reibekäse
• Paprikapulver edelsüß

Zubereitung:

Heizt den Backofen auf 200 Grad Ober/Unterhitze vor.

Legt die Tortilla auf ein mit Backpapier belegtes Backblech und verstreicht auf jedem 1 EL Schmand und würzt ordentlich mit Paprikapulver edelsüß.

Belegt das ganze mit der in Scheiben geschnittenen Chorizo und dem Käse und lasst es im Ofen für ca. 8-10 Minuten backen bis der Käse goldgelb ist und die Tortilla am Rand schön knusprig sind.

Ratz ratz fertig. Ich wünsche Euch guten Appetit.

Eure Sandra ♥

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