Küken Muffins

Hallo meine Lieben

grad noch rechtzeitig vor Ostern, möchte ich Euch meine Küken Muffins zeigen…

Sie sind wirklich sehr einfach zu machen und Ihr benötigt gar nicht viele Zutaten für die Deko…Kokosflocken, Puderzucker, Speisefarbe, die Ihr in jedem gut sortierten Supermarkt bekommt und rotes Dekormarzipan, das gibt es auch in so ziemlich jeder Backabteilung….

Auf gehts….ran an die niedlichen Dinger, die sich perfekt zum Osterbrunch oder als kleines Mitbringsel, nicht nur für Kinder, eignen…

Zutaten (für ca. 18 Muffins)

• Die Grundlage für das Küken bilden entweder Eure Lieblingsmuffins oder diese herrlich schokoladigen, ebenfalls sehr schnell gemachten Muffins mit Schokostücken
• 1 Tüte Kokosflocken
• 1 Packung Puderzucker
• gelbe Speisefarbe aus der Tube
• 100 g rotes Dekormarzipan
• 36 Zuckeraugen, alternativ Marzipan

Zubereitung:

Die Muffins nach Anleitung backen und vollständig erkalten lassen.

Kokosflocken mit ca. 1 EL gelber Speisefarbe in einer Schüssel vermengen. Hierfür empfehle ich Euch Einmalhandschuhe anzuziehen, dann bekommt Ihr keine gelben Finger. Die Kokosflocken richtig gut “durchkneten”, bis sie die gelbe Farbe annehmen. Beiseite stellen.

Puderzucker mit etwas Wasser und gelber Speisefarbe zu einem dickflüssigen Guss vermengen und beiseite stellen.

Aus dem Marzipan die Schnäbel und die Füsschen formen und auf Backpapier legen.

Nun gehts los….

Den Muffin in den gelben Guss eintauchen, so dass er damit bedeckt ist. Dann kopfüber in die Kokosflocken drücken und etwas hin und her bewegen.

Beiseite stellen und mit den restlichen Muffins ebenso verfahren.

Nun die Augen (entweder fertige Zuckeraugen verwenden, oder aus Marzipan welche formen..die Pupille mit einem Klecks Speisefarbe drauf setzen, die gibt es ja eh meist im Pack mit mehreren Farben), die Schnäbel und die Füsschen ankleben, entweder mit etwas Zuckerguss oder mit der gelben Speisefarbe, die klebt auch ganz gut und lässt sich gezielter auftragen.

Alles antrocknen lassen und fertig sind die niedlichen Küken fürs Osterfest.

Ich wünsche Euch viel Spaß beim Nachbacken.

Eure Sandra