Omega 3 Power Salat mit Avocado und Lachs (Low Carb)

Hallöchen meine Lieben ♥

Vielleicht ist das hier gar kein richtiges Rezept, sondern eher eine kleine Anleitung, wie ich mir gerne meinen Salat zubereite. Da er aber vielen von Euch auf Instagram so gut gefallen hat, möchte ich Euch das natürlich nicht vorenthalten und zeige Euch daher wie ich diesen Salat mit absoluter Omega 3 Power zubereitet. Durch den Lachs und die Avocado habt Ihr viele gesunde Fette im Salat und erst ist zudem auch noch Low Carb geeignet, reichhaltig und macht gut satt…

Weiterhin seht Ihr auch hier, wie ich mein Low Carb Saure Sahne Senf Dressing zubereite, nachdem Ihr mich in meinen Food Diaries auf YouTube so oft fragt….

Ich liebe den Salat in der Kombination mit Stremellachs, Avocado und Schafskäse, er ist lecker und macht richtig satt.

Zutaten (für 2 Portionen):

• 1/2 Eisbergsalat
• 1 Avocado
• 2 Stremel Lachs a`125 g
• 150 g Schafskäse
• 1 Handvoll Kirschtomaten
• 1 EL Sesam
• 1/2 Becher saure Sahne
• 1 TL Senf
• Salz, Pfeffer
• Zucker oder Zuckerersatz, z. B. Erythrit 
• nach Wunsch etwas Balsamico Creme zum Garnieren

Zubereitung:

Den Salat waschen und auf 2 große Teller aufteilen.

Lachs, Schafskäse, Tomaten und Avocado in Stücke schneiden und auf dem Salat verteilen.

Für das Dressing rührt Ihr die saure Sahne mit etwas Wasser, ca. 2 EL (je nach gewünschter Konsistenz) glatt, rührt den Senf unter und schmeckt es mit Salz, Pfeffer und Zucker, bzw. Zuckerersatz bei Low Carb ab.

So habt Ihr ein echt leckeres, schnell gemachtes Dressing und braucht hier nicht auf fertige Salat Dressings zurückgreifen, welche häufig extrem viel Zucker und Zusatzstoffe enthalten. 

Verteilt das Dressing auf den beiden Salaten und gebt jeweils noch etwas Sesam darüber.

Wer mag garniert das ganze noch mit etwas Balsamico Creme.

Ich wünsche Euch einen guten Appetit und hoffe, Ihr seht es mir nach, dass dies eigentlich gar kein richtiges Rezept ist, seht es vielleicht eher als schöne Idee um sich gesund und Low Carb zu ernähren.

Habt einen schönen Tag und lasst es Euch schmecken.

Hier habt Ihr noch einen weiteren, supertollen und reichhaltigen Salat, meinen Supersalat 😉 Schaut da gerne mal vorbei.

Eure Sandra ♥

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