Hallo Ihr Lieben ♥
Ich habe hier ein schönes Tortellini Rezept, was wirklich schnell gemacht ist.
Zutaten (2 gute Portionen):
Pro Portion ca. 600 kcal
- 500 g frische Tortellini aus dem Kühlregal (Füllung nach Belieben, ich hatte Ricotta/Tomate)
- 200 g Frischkäse Natur (hier 0,2 % Fett)
- 250 g Sahne oder Soya Cuisine Light
- Salz und Pfeffer
- Gewürze nach Wahl
- 1 Handvoll Kirschtomaten
- 1 EL Tomatenmark
- Etwas frisches Basilikum
- 10 g Parmesan
Zubereitung:
Die Sahne, Frischkäse, Tomaten, Tomatenmark und Gewürze in eine Pfanne geben und verrühren. Die Sauce zum Kochen bringen und die Tortellini einrühren und mit geschlossenem Deckel 4-5 Minuten leicht köcheln lassen (ab und zu umrühren).
Am Ende noch das Basilikum und den Parmesan einrühren und dann schmecken lassen.
Ich wünsche Euch viel Spaß beim ausprobieren.
Eure Sandra ♥
One Pot Tortellini