Salätchen gefällig?
Mit nem leckeren Rucola-Eiweiß-Dressing?

* Blattsalat mit Steakstreifen und Rucola-Eiweiß Dressing *

Zutaten:

• 1 Blattsalat
• 400 g Rinderhüftsteak
• Salz
• Pfeffer aus der Mühle
• Parmesan
• Kirschtomaten

Zutaten fürs Dressing:

• 2 Eiweiß
• eine kleine Handvoll Rucola
• 1 EL Weißer Balsamico
• 3 EL Olivenöl
• 1 Spritzer Tabasco