Bärlauch Ricotta Creme

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Bärlauch Ricotta Creme

Hallo Ihr Lieben

Bärlauch ist die Alternative zum Knoblauch und im Frühjahr ein wunderbarer Dip.

Zutaten:

  • 250 g Ricotta
  • Etwa 50 g Bärlauch (das sind circa 15-20 Blätter)
  • 1 guten Schuss Milch
  • Ein paar Spritzer Zitronensaft
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Den Ricotta mit der Milch und dem Zitronensaft glatt rühren bis Euch die Konsistenz gefällt.

Die Stiele vom Bärlauch entfernen und diesen entweder in einen Mixer geben oder so fein wie möglich hacken.

Unter die Creme rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Ein fröhliches dippen!

Eure Sandra

Bärlauch Ricotta Creme

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