Bolognese Arrabiata

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Bolognese Arrabiata

Hallo Ihr Lieben

Ich habe für Euch ein absolutes Retro Tütchen nachgebaut. Es ist eine leckere flotte Pasta.

Zutaten (2 Personen):

  • 250 g Pasta
  • 250 g Rinderhack
  • 250 g Tomaten
  • 1 Zwiebel
  • 250 ml Wasser
  • 8 EL Tomatenmark
  • einen gehäuften EL Jalapeño aus dem Glas oder eine große Chili Schote
  • 1 TL Thymian
  • 1 TL Gemüsebrühen Pulver
  • Je 1/2 TL Cayenne Pfeffer, Salz, Paprika edelsüss
  • Knoblauchpulver
  • Prise 1 Zucker
  • Etwas Öl zum Anbraten

Zubereitung:

Die Zwiebel und die Jalapeño fein hacken, die Tomaten ebenfalls in kleine Stücke schneiden und die Nudeln aufsetzen.

Das Hackfleisch mit Zwiebeln in etwas Öl anbraten, Tomatenmark hinzugeben, dann die Tomaten, die Jalapeño, das Wasser und alle Gewürze ebenfalls einrühren.

Die Sauce so lange leicht köcheln lassen bis die Pasta gar ist und am Schluß nochmal abschmecken.

Guten Appetit!

Eure Sandra

Bolognese Arrabiata

Bolognese Arrabiata

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