Cevapcici (Low Carb)

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Cevapcici selbtgemacht

Hallöchen Ihr Lieben

heute habe ich endlich mein Rezept für meine heiß geliebten Cevapcici für Euch im Gepäck 😉 Esst Ihr auch so gerne Cevapcici? Ich liebe ja die kleinen Röllchen aus Hackfleisch und leckeren Gewürzen, heute zeige ich Euch, wie Ihr sie ganz einfach selber machen könnt. Die Cevapcici sind Low Carb geeignet..

Ihr könnt die Cevapcici übrigens entweder auf dem Grill oder in der Pfanne zubereiten, das bleibt ganz Euch überlassen, traditionell serviere ich dazu gerne einen Klecks Ajvar, ein paar gehackte Zwiebeln und Peperoni, Schafskäse passt auch noch ganz toll als Beilage dazu…übrigens, ein Klecks Ajvar kommt auch in die Hackfleischmasse, das gibt einen klasse Geschmack….

Zutaten (für ca. 10 Stück):

500 g Gehacktes halb halb

1 sehr fein gehackte Zwiebel

1 sehr fein gehackte Knoblauchzehe

Je 2 TL Oregano, Majoran, Paprika edelsüß

Je 2 TL Ajvar (falls Ihr das nicht kennt, das ist ein Paprika Mus aus dem Glas, gibt es in jedem Supermarkt)

Salz, Pfeffer (je eine gute Prise)

Leckere, selbst gemachte Cevapcici mit Hackfleisch

Leckere, selbst gemachte Cevapcici mit Hackfleisch

Zubereitung:

Alle Zutaten ordentlich mit den Händen verkneten, gerne 2-3 Minuten..

Dann die Röllchen formen. Das geht entweder gut mit Küchenhandschuhen oder mit leicht angefeuchteten Händen.

Jetzt seid Ihr mit den Vorbereitungen für die Cevapcici schon fertig. Ihr könnt Sie übrigens so auch prima vorbereiten und dann erst grillen oder braten, wenn die Gäste da sind. Hierfür auf einen Teller geben, abdecken und in den Kühlschrank stellen.

Wie gesagt, könnt Ihr Eure Cevapcici entweder auf dem Grill oder auch in der Pfanne machen. Einfach nur scharf anbraten/grillen und dann noch ein paar Minuten auf kleinerer Hitze in der Pfanne /auf dem Grill ziehen lassen. Dabei ab und zu wenden..

Viel Spaß mit dem Rezept,

Eure Sandra

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