Chai Latte Muffins

Hallo Ihr Lieben ♥

Mit Chai Latte haben die Muffins einen tollen Geschmack , aber Ihr könnt auch normalen Kaffee nehmen.

Zutaten (12 Muffins):

• 130 g Zucker oder Xylit
• 1 TL Vanilleextrakt oder 1 Päckchen Vanillezucker
• 50 g Butter
• 2 Eier Größe M
• 100 ml Chai Latte (abgekühlt)
• 250 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

Butter mit Zucker und Vanille schaumig schlagen, die Eier einzeln unterrühren.

Mehl mit Backpulver und Salz vermengen und abwechselnd mit dem Chai Latte unter den Teig mengen.

Auf die Förmchen verteilen und bei 180 Grad Umluft ca. 20 Minuten backen.

Für die Zimtsahne Haube 200 g Sahne mit einer Prise Zimt, 1 Päckchen Vanillezucker und 1 Päckchen Sahnesteif aufschlagen und auf die abgekühlten Muffins geben.

Frohes Backen!

Eure Sandra ♥