Gemüse Kartoffel Auflauf

Hallo Ihr Lieben ♥

Hier kommt ein nachgebautes Fix Tütchen für Euch. Ein sehr schönes Veggie-Rezept.

Zutaten (2 Personen):

• 400 g Kartoffeln
• 400 g TK Kaisergemüse (Möhren, Erbsen, Brokkoli, Blumenkohl)
• 200 g Sahne
• 200 ml Milch
• 150 g geriebenen Käse
• Je 1 TL Salz und Gemüsebrühen Pulver
• 1 Prise Pfeffer

Zubereitung:

Das TK Gemüse raus holen und während der Rest vorbereitet wird etwas antauen lassen. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.

Für die Sauce die Sahne, die Milch, 50 Gramm geriebenen Käse und die Gewürze in eine hohe Pfanne geben, aufkochen lassen und darin den Käse schmelzen.

Kartoffel hinzugeben und mit geschlossenen Deckel 15 Minuten darin kochen lassen. Dann das Gemüse hinzugeben und weitere 15 Minuten kochen lassen.

Den Ofen auf 200 Grad Ober/Unterhitze vorheizen.

Alles in eine Auflaufform geben, den restlichen Käse darüber geben und etwa 10 Minuten überbacken.

Guten Appetit!

Eure Sandra ♥