Gyros Suppe

Hallo Ihr Lieben ♥

Diese Suppe ist ähnlich wie die Pizzasuppe. Auch eine sehr leckere Partysuppe.

Zutaten:

• 500 g Gyros Fleisch (entweder fertig mariniert oder mit Gyros Gewürz selbst marinieren)
• 1 Zwiebel
• 1 rote + 1 gelbe Paprika
• 400 ml Gemüsebrühe
• 200 g Sahne
• 100 g Schmelzkäse
• 1 TL Thymian, 2 TL Gyros Gewürz
• Gute Prise Salz und Pfeffer
• Etwas Öl zum Anbraten
• Etwas gehackte Petersilie
• 2 EL Ajvar

Zubereitung:

Paprika würfeln und die Zwiebel fein hacken. Öl im Topf erhitzen und das Fleisch anbraten. Paprika und Zwiebeln hinzugeben und kurz mit anbraten.

Mit der Brühe ablöschen, die Sahne, den Schmelzkäse und die Gewürze hinzugeben und alles 20 Minuten köcheln lassen.

Am Ende noch den Ajvar und die Petersilie untermengen und nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Guten Appetit!

Eure Sandra ♥