Hallo Ihr Lieben ♥
Hier kommt mein Rezept für die Ofen Frikadellen in einer echt leckeren Sauce.
Zutaten:
- 500 g Rinderhack oder Halb/Halb
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 200 ml Sahne
- 150 ml Milch
- 150 g Kräuter Frischkäse (ich hatte Brunch Kräuter)
- 1 TL Gemüsebrühen Pulver
- Salz, Pfeffer, Paprika edelsüss
- 1 TL Tomatenmark
- 1 TL Senf
- Etwas Öl zum Anbraten
Zubereitung:
Das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Paprika edelsüss würzen, mit Tomatenmark und Senf ordentlich kneten und Frikadellen formen (8-10 Stück).
Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen und eine Auflaufform bereit stellen.
Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
Die Frikadellen in etwas Öl von allen Seiten etwa 5 Minuten scharf anbraten, heraus nehmen und in die Form setzen.
Im restlichen Fett die Frühlingszwiebeln anschwitzen. Die Sahne, die Milch und den Frischkäse hinzugeben. Anschließend mit der Gemüsebrühe und etwas Salz und Pfeffer abschmecken, kurz aufkochen lassen, dabei umrühren und dann über die Frikadellen geben.
Für 15-20 Minuten in den Ofen geben.
Guten Appetit!
Eure Sandra ♥
Ofenfrikadellen in Frühlingszwiebelsauce