Sauerkraut Mettwurst Gratin

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Sauerkraut Mettwurst Gratin

Hallo Ihr Lieben

Es muss nicht immer Sauerkraut mit Kassler sein. Es geht auch als herzhaftes Gratin.

Zutaten:

  • 500 g Sauerkraut
  • 4 Pfefferbeißer oder Mettwürste
  • 1 Zwiebel
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 150 g Käse
  • einen Becher Creme Fraiche
  • Prise Salz und Pfeffer
  • Etwas Öl zum Anbraten

Zubereitung:

Zwiebel in Öl anschwitzen, Sauerkraut hinzugeben, Gemüsebrühe, Prise Salz und 10-15 Minuten leicht köcheln lassen bis das Kraut weich ist.

Wenn Eure Pfanne nicht ofenfest ist, alles in eine Auflaufform geben, die in Scheiben geschnittenen Würstchen hinzugeben, Creme Fraiche drüber, Pfeffer, dann Käse und 8-10 Minuten bei 180 Grad überbacken.

Juuuuten Appetit!

Eure Sandra

Sauerkraut Mettwurst Gratin

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