Mein erstes Pflaumenmus

Ich habe fürs erste eine ganz einfache Variante gewählt, weil ich die geschenkten Pflaumen schnell verarbeiten wollte…und sie ist geglückt

Zutaten:

• 2 kg Pflaumen ( Gewicht nachdem ich sie gewaschen und entkernt habe )
• 1 Kg Gelierzucker 2:1
• 1 TL Vanillezucker
• 3 Spritzer Zitronensaft