Tomatensalat mit Parmesan & Knobi

Hallo Ihr Lieben ♥

Hier habe ich für Euch mal ein anderes Rezept für Tomatensalat. Schnappt Euch unbedingt etwas Brot zum Dippen, denn der Sud ist so lecker.

Zutaten (2 Personen):

• 800 g aromatische Tomaten
• 1 gestrichener TL Salz
• Gute Prise schwarzer Pfeffer
• 2 TL Knoblauchpulver
• Handvoll frisches Basilikum
• 50 g gutes Olivenöl
• 40 g fein geriebenen Parmesan

Zubereitung:

Die Tomaten klein schneiden und eventuell etwas von dem größeren Kerngehäuse rausschneiden.

Die Tomaten mit den anderen Zutaten vermengen, würzen und zum Schluß das gehackte Basilikum untermengen.

Guten Appetit!

Eure Sandra ♥