Apfelmus Hefeblume

Hallo Ihr Lieben ♥

Bei dieser Blume punktet Ihr auf jedenfall bei Eurem Kaffeebesuch.

Zutaten:

• 250 ml Milch
• 80 g Zucker
• 1 Pckg. Vanillezucker
• 1 Würfel Hefe
• 500 g Mehl
• 50 g Butter
• 10 ml Apfelessig
• 1 Prise Salz
• Etwas Zucker und Zimt zum bestreuen
• 500 g Apfelmus

Zubereitung:

Die Milch, die Hefe (zerbröselt), die Butter und Zucker in eine Schüssel geben und gut vermengen. Anschließend Mehl, Salz, Essig und Vanillezucker zugeben und zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig in vier gleich grosse Stücke teilen und abgedeckt an einem warmen Ort, ohne Durchzug gehen lassen.

Nun jedes Teigstück zu einem Kreis ausrollen. Durchmesser etwa 25 cm.

Das erste Stück auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und mit Zucker & Zimt bestreuen und Apfelmus drauf verteilen. Am Rand ca. 1 cm frei lassen.

Den zweiten Kreis darauf legen und ebenfalls bestreichen. Den dritten Kreis auch. Mit dem vierten schließt Ihr ab. Dieser wird dann nicht mehr bestrichen.

Setzt in die Mitte ein Glas und schneidet von dort aus nach außen 16 Stücke. Dabei bleibt das Glas stehen.

Und nun wird gedreht. Immer zwei nebeneinander liegende Stücke um 360 Grad in die entgegengesetzte Richtung verdrehen.

Bei 180 Grad Ober/Unterhitze etwa 25 Minuten backen.

Viel Spaß damit Ihr Lieben!

Eure Sandra ♥