Gurkensalat

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Gurkensalat

Hallo Ihr Lieben

Esst Ihr Gurkensalat lieber mit einer Vinaigrette oder eher mit einem cremigen Dressing?
Hier kommt mein Rezeptklassiker.

Zutaten:

  • 2 Gurken
  • 100 g griechischer Joghurt
  • 1 Schuß hellen Essig
  • 1 Tl Salz
  • Jeweils etwa 1/2 TL Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver
  • 1 Bund Kräuter nach Wahl (z.B. Schnittlauch, Petersilie, Dill)

Zubereitung:

Die Gurken schälen und hobeln.
In ein Sieb geben und einen gestrichenen Teelöffel Salz darüber geben, alles gut vermengen und gerne 1-2 Stunden ziehen lassen.
Zwischendurch könnt ihr sie immer mal vermengen und etwas ausdrücken, Ihr werdet erstaunt sein wieviel Wasser sich in der Schüssel sammelt .

Für das Dressing alle Zutaten für das Dressing vermengen, die Gurken jetzt nochmal gut ausdrücken und mit dem Dressing vermengen und schmecken lassen

Eure Sandra

Gurkensalat

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