Hallo Ihr Lieben ♥
Ich habe hier ein schnelles Wintergericht für Euch aus der Fix ohne Fix Serie.
Zutaten (2-3 Portionen):
- 200 g Kassler
- 400 g Kartoffeln
- 400 g Rosenkohl (hier TK)
- 250 g Sahne oder Sahneersatz
- 150 g Reibekäse
- 1 Ecke Schmelzkäse
- Salz, Pfeffer, Prise Muskat
- Etwas Öl zum Anbraten
Zubereitung:
Den Ofen auf 200 Grad Ober/Unterhitze vorheizen.
Kartoffeln schälen und in große Würfel schneiden, in einen Topf mit Salzwasser geben und zum kochen bringen. Nach 5 Minuten den gefrorenen Rosenkohl hinzugeben und beides noch ca. 10 Minuten kochen bis es nahezu gar ist.
Währenddessen das Öl in der Pfanne erhitzen, das Kassler in Würfel schneiden und 2-3 Minuten anbraten.
Mit der Sahne ablöschen, Gewürze und Schmelzkäse einrühren und 2 Minuten köcheln lassen bis der Käse geschmolzen ist.
Gemüse gut abgießen und in die Pfanne geben, nochmal etwa 2 Minuten leicht köcheln lassen.
Sofern Eure Pfanne nicht ofenfest ist alles in eine Auflaufform umfüllen.
Käse darauf verteilen und für 12-15 Minuten in den Ofen geben bis der Käse goldbraun ist.
Probiert es aus, es ist so lecker.
Eure Sandra ♥
Rosenkohl Kassler Gratin