Sommerliches Himbeer Tiramisu

Hallo Ihr Lieben ♥

Hier gibt es ein Tiramisu mit Himbeeren. Ihr wisst ja ich liebe Himbeeren…

Zutaten:

• 500 g TK Himbeeren
  
• 200 g Löffelbiskuits
  
• 250 g Mascarpone
  
• 200 g Sahne
  
• 4 EL Amaretto, alternativ Orangensaft
  
• 60 g Puderzucker
  
• 1 TL Vanillepaste
  
• 50 g weisse Schokolade

Zubereitung:

Die Himbeeren in einer Schüssel auftauen lassen, mit 30 g Puderzucker süssen und mit einer Gabel etwas zerdrücken.
Die Mascarpone mit dem restlichen Puderzucker und der Vanillepaste glatt rühren. Die Sahne steif schlagen und unterheben.

Eine Auflaufform (circa 20 x 30) bereit stellen und nun jeweils zweimal schichten:
Himbeeren
Löffelbiskuits
Amaretto darüber träufeln
Creme

Das Tiramisu für mindestens 5 Stunden und idealerweise über Nacht in den Kühlschrank geben.

Vor dem Servieren die Schokolade raspeln und darüber geben.

Viel Spaß beim Ausprobieren.

Eure Sandra ♥