Sommerliches Himbeer Tiramisu

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Himbeer Tiramisu

Hallo Ihr Lieben

Hier gibt es ein Tiramisu mit Himbeeren. Ihr wisst ja ich liebe Himbeeren…

Zutaten:

  • 500 g TK Himbeeren
  • 200 g Löffelbiskuits
  • 250 g Mascarpone
  • 200 g Sahne
  • 4 EL Amaretto, alternativ Orangensaft
  • 60 g Puderzucker
  • 1 TL Vanillepaste
  • 50 g weisse Schokolade

Zubereitung:

Die Himbeeren in einer Schüssel auftauen lassen, mit 30 g Puderzucker süssen und mit einer Gabel etwas zerdrücken.
Die Mascarpone mit dem restlichen Puderzucker und der Vanillepaste glatt rühren. Die Sahne steif schlagen und unterheben.

Eine Auflaufform (circa 20 x 30) bereit stellen und nun jeweils zweimal schichten:
Himbeeren
Löffelbiskuits
Amaretto darüber träufeln
Creme

Das Tiramisu für mindestens 5 Stunden und idealerweise über Nacht in den Kühlschrank geben.

Vor dem Servieren die Schokolade raspeln und darüber geben.

Viel Spaß beim Ausprobieren.

Eure Sandra

Himbeer Tiramisu

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