Zwiebel Speck Brot

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Hallo Ihr Lieben 

dieses leckere Brot habe ich gestern zum Grillen gebacken. Es hat eine supertolle, knusprig Kruste und kann nach Belieben abgewandelt werden. 

In dem Rezept bekommt Ihr nämlich auch das Grundrezept für das Brot. Das schöne ist, dass Ihr den Teig sehr gut am Abend vorher vorbereiten könnt und das Brot dann entweder frisch zum Frühstück backen könnt, oder genau umgekehrt, morgens vorbereiten könnt für Abends.

Zudem ist es wirklich gelingsicher, auch wenn es sich um den von manchen, so gefürchteten Hefeteig handelt…

Brötchenkranz

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Hallo Ihr Lieben,

dieser leckere Brötchenkranz wird abends komplett vorbereitet, darf dann im Kühlschrank schlafen gehen und wird morgens zum Frühstück einfach nur noch in den Ofen geschoben.

Dieses tolle Rezept habe ich auf der Seite von Nadine und Arndt gefunden. Es geht wirklich supereinfach und das Ergebnis ist ein herrlich knuspriger, innen fluffiger Brötchenkranz, wie vom Bäcker.

Zutaten/Utensilien:

  • 1 Springform, Alufolie, Backpapier
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 250 ml lauwarmes Wasser
  • 450 g Weizenmehl 405-er
  • 1, 5 TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • 1 EL Sonnenblumenöl
  • Kerne/Saaten Eurer Wahl (z. B. Mohn, Sesam, Sonnenblumenkerne…)