Hey meine lieben Schokifreunde 🙂

hier kommt mal wieder ein ganz schnelles und einfaches Rezept für leckere Schokomuffins, die besonders schön saftig und schokoladig schmecken.

Sie eignen sich auch hervorragend als Cupkakes, da sie eine gute Grundlage für ein Topping sind. Sie gehen nämlich nicht so hoch wie meine Muffins mit Hochgehgarantie 😀

Ihr benötigt dafür Muffinförmchen und idealerweise ein Muffinbackblech, damit sie besser in Form bleiben…dieses ist allerdings nicht zwingend notwendig, macht die ganze Sache aber einfacher 🙂

Die Menge vom Teig hat bei mir für 18 Muffins gereicht….

Zutaten:

• 175 g Butter oder Margarine
• 175 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 2 Eier
• 150 ml Milch
• 150 g Zartbitterschokolade (die bringt wesentlich besseren Geschmack als Vollmilchschokolade)
• 180 g Mehl
• 4 EL Backkako
• 1 halbes Päckchen Backpulver