Hallo meine Lieben ♥
habt Ihr schon mal Tomatensuppe vom Grill ausprobiert? Am Wochenende hatte ich meine Premiere und ich muss Euch nun unbedingt das Rezept dafür geben, denn ich war total begeistert davon. Dadurch dass die Tomaten vorher mit Knoblauch, Zwiebeln, Kräutern und Olivenöl auf den Grill kommen, bekommt die Tomatensuppe ein wunderbares Aroma, denn die ganzen Röstaromen wandern so direkt in die Suppe….
Für dieses simple Gericht benötigt Ihr nicht viele Zutaten, das wichtigste ist, dass Ihr für die Tomatensuppe vom Grill aromatische Tomaten verwendet, ich hatte Eier- und Kirschtomaten. Dazu noch ein paar frische Kräuter und ein gutes Öl, das ist schon die halbe Miete…
Zutaten (für 2 große Portionen):
- 500 g Tomaten
- 4 Schalotten
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Schuss gutes Olivenöl
- Salz, Pfeffer
- ein paar Zweige frischen Thymian und frisches Basilikum
- 300 ml Gemüsebrühe
Zubereitung:
Nehmt eine feuerfeste Form mit Deckel, alternativ eine Auflaufform verwenden und nachher mit Alufolie verschliessen.
Tomaten halbieren oder vierteln, die Zwiebeln grob schneiden und die Knoblauchzehen schälen, diese aber ganz lassen.
Alles in die Form geben, mit Salz und Pfeffer würzen, die Kräuter hinzugeben und einen ordentlichen Schluck Olivenöl darüber geben. Alles gut vermengen.
Tomatensuppe vom Grill
Abdecken und bei direkter Hitze (ca. 180 Grad) für 40 Minuten grillen. Wenn die Tomaten schrumpelig sind und sich Röstaromen gebildet haben nehmt Ihr sie vom Grill. Eventuell die letzten paar Minuten den Deckel beim Grillen abnehmen.
Tomatensuppe vom Grill
Die Kräuter werden nun entfernt und Ihr giesst die Tomaten mit 300 ml Gemüsebrühe in einem Topf auf und lasst sie kurz auf dem Herd aufkochen. Dann pürieren. Wer möchte kann die Suppe nun doch durch ein Sieb streichen, ich habe dies nicht für erforderlich gehalten. Das macht die Suppe natürlich noch etwas feiner. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischen Kräutern servieren.
Tomatensuppe vom Grill
Köstlich sage ich Euch, probiert die Tomatensuppe vom Grill unbedingt mal aus, sie wird Euch sicher schmecken und sie hat nochmal ein ganz anderes Aroma als herkömmliche Tomatensuppe.
Viel Spaß beim Grillen,
Eure Sandra ♥
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Eine Suppe vom Grill, habe ich ja noch nie gehört. Vielen Dank für die Info. Das werde ich gleich heute Abend mal probieren. Ich finde deinen Blog wikrlich klasse und werde mich nun mal ein bisschen durch die Seiten klicken.
Liebe Grüße und weiter so!
Anja
Mittlerweile gibt es ja wirklich alles vom Grill 😀 ich finde es gut und werde meinen Mann bestimmt mal dazu bewegen es zu probieren und uns ne Suppe zu grillen.
Vielen Dank und bitte weiter so
Suppe vom Grill?! Bin mal gespannt was die Kumpels dazu sagen werden aber ich werde es definitiv mal machen
Hi Sascha,
ja cool, da bin ich allerdings auf die Reaktion gespannt 😉 Steak kann es ja trotzdem geben, hihi 😉
Liebe Grüße,
Sandra
Werde das mal meinem Mann zeigen, mal schauen ob das auf seinen heiligen Grill darf. 😀
Auf jeden Fall sehr interessant
Viel Glück, bei uns durfte es drauf 😉
Also nach anfänglicher Skepsis und ein bisschen Gemopper warum ich ihm jetzt auch noch das Grillen mit meinem gesunden Kram versauen möchte, waren er und seine starken Jungs nachher ziemlich kleinlaut und es hat allen geschmeckt.
Also auf diesem Wege noch mal Danke, Danke, Danke und bitte mehr solche tollen Rezepte und Ideen.
Cooles Rezept und noch coolere Idee, ich werde da wohl ähnlich wie Sascha verfahren und meine Kumpels zum Grillen einladen und Suppe servieren… Das wird super
Vielen Dank und weiter so
Viel Spaß damit 😉
Kann mir sehr gut vorstellen das die Suppe vom Grill super schmeckt. Viele Gerichte schmecken auf offenem Feuer zubereitet viel besser.
Habe schon mal eine Fisch Suppe auf dem Grill zubereitet die war auch besonders lecker. Als nächstes wird es eine Tomatensuppe sein. Danke für das Rezept 🙂
Lg Sina
Fischsuppe ist auch immer was feines 😉
Haben es heute bei regnerischem Wetter auf der Überdachten Terrasse zubereitet. Es war ein Genuss .. vielen lieben Dank 😉
Lg Linnea
Ich liebe seit meiner Kindheit Tomatensuppe und hab sie schon in vilen Variationen ausprobiert, jedoch vom Grill ist für Premiere. Das muss geändert werden 🙂
Mit freundlichem Gruß
Anke
Ich habe nie gedacht, dass eine Tomatensuppe so sehr der ganzen Familie schmecken wird.
Ich freue mich auf neue Rezepte von dir 🙂
Vielen Dank
Marina
Hallo! Wow, das ist wirklich mal etwas ganz anderes! Suppe vom Grill hört sich echt verrückt an. Das muss ich unbedingt ausprobieren. Für die klassiche Tomantensuppe verwende ich immer eine spezielle Gewürzmischung. Zum verfeinern von selbstgemachten Suppen finde ich die super. Oft habe ich das Problem das meine selbstgemachten Suppen, egal ob Kürbissuppe oder Pilzcremesuppe immer etwas ungewürzt schmecken. Kennt ihr das? Viele Grüße Maren
Hi Maren,
vielen lieben Dank fürs Feedback <3
Ich kenn das gar nicht, dass es ungewürzt schmeckt. Ich finde grad bei leckerem Gemüse braucht es oft nicht viel an Gewürzen. Mir reicht da häufig Salz und Pfeffer.
Liebe Grüße, Sandra
Klasse Rezept. Selbstgemacht schmecken sie doch immer am Besten 🙂 Und dann noch über den Grill. Da freut sich mein Mann 😀
Dankeschön liebe Sarah 🙂
Fand ich sehr lecker, danke
Heute diese Suppe nachgebrutzelt und hat mir super geschmeckt.
Ich hab allerdings ein wenig (hüstel) mehr Knobi genommen und beim anrichten noch je einen Klecks saure Sahne in die Suppenschale getan.
Runde Sache und zudem noch mega wenige kcal.
So passt es vorzüglich zur „Aktion Sommerkörper“
Hi Tanja,
mehr Knoblauch geht doch immer 😉 Bin ich ganz bei Dir 😉 Und mit der Sauren Sahne ist ne tolle Idee 🙂
Freu mich sehr, dass es geschmeckt hat. Danke fürs Feedback.
LG Sandra
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