Coleslaw (amerikanischer Krautsalat)

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Hallo meine Lieben ­čÖé

heute habe ich ein Rezept f├╝r Euch, wie Ihr den original amerikanischen Krautsalat ganz einfach selber zubereiten k├Ânnt. Da er mindestens 4 Stunden ziehen sollte, empfiehlt es sich, ihn am Vortag zuzubereiten.

Er eignet sich hervorragend als Beilage zu Burgern und Steaks, aber nat├╝rlich auch auf jedem Partybuffet oder als gr├Â├čere Portion als Hauptspeise.

Zutaten:

  • 1 Wei├čkohl (ca. 1,5 kg)
  • 3 M├Âhren
  • 1 mittelgro├če Zwiebel
  • 150 g saure Sahne
  • 8 EL Mayonnaise
  • 4 EL Essig (z.B. Weissweinessig)
  • 2 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1,5 EL Zucker

Zubereitung:

Zun├Ąchst einmal entfernt Ihr die ├Ąu├čeren Bl├Ątter vom Kohl (so in etwa die ersten 4 Lagen). Dann viertel Ihr den Kohl und entfernt an den Innenseiten den Strunk. Jetzt halbiert Ihr die Viertel nochmal l├Ąngs und hobelt die St├╝cke entweder mit einem K├╝chenhobel, oder schneidet sie auf einem Brett mit dem Messer in feine Streifen. F├╝llt nun den Kohl in eine gro├če Sch├╝ssel.

Jetzt sch├Ąlt ihr die M├Âhren und raspelt sie grob mit einer Reibe. Die Zwiebel wird in kleine W├╝rfel gehackt. Gebt beides zum Kohl und knetet alles mit den H├Ąnden gut durch (das macht den Kohl sch├Ân weich).

Nun gehts an Dressing: F├╝llt die saure Sahne, die Mayonnaise, den Essig und Salz, Pfeffer, Zucker in eine separate Sch├╝ssel und verr├╝hrt alles ordentlich zu einem cremigen Dressing. Gebt das Dressing ├╝ber Euren Salat und vermengt alles gut (geht am besten mit den H├Ąnden).

Deckel auf die Sch├╝ssel oder Alufolie dr├╝ber und mindestens 4 Stunden, oder besser noch ├╝ber Nacht an einem k├╝hlen Ort durchziehen lassen.

Mmmmm lecker….wir essen ihn heute Abend ­čÖé

P. S. Auf Facebook l├Ąuft aktuell noch mein Gewinnspiel f├╝r die Weihnachts Backb├╝cher. Schaut mal im oben fixierten Beitrag auf meiner Facebookseite. Ich freu mich, wenn noch viele von Euch mitmachen ­čÖé

Ich w├╝nsche Euch noch einen sch├Ânen Sonntag.

Eure Sandra ­čÖé

Kommentare

  1. Pingback: Coleslaw (amerikanischer Krautsalat) | Liebe geht durch den Magen » webindex24.ch - News aus dem Web

  2. Hallo Sandra
    Werde Dein Rezept auch probieren. Haben am Samstag eine Party mit 25 Erwachsenen und 9 Kids. Nebst div. Salaten und Backed-Patatos mache ich eben auch diesen Salat. Wieviel w├╝rdest Du davon machen. Wir machen noch BBQ. Vielen Dank f├╝r Deinen Tipp und liebe Gr├╝sse aus der Schweiz Andrea

    • Hallo liebe Andrea,
      ich freu mich, dass Du ihn ausprobierst. Ich w├╝rde einfach die Menge aus meinem Rezept machen, ich hatte ihn auch f├╝r ein Buffet, war perfekt von der Menge ­čÖé Ich w├╝nsche Euch eine supertolle und leckere Party
      Liebe Gr├╝├če in die Schweiz,
      Sandra <3

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