Bruschetta Rusticale

mögt Ihr auch so gerne Bruschetta? Für mich ist es eines meiner liebesten Vorspeisen beim Italiener. Ich zeige Euch heute mal ein Rezept für eine etwas rustikalere Variante vom Bruschetta. Wir verwenden hier dunkles Brot und geben auch noch rote Zwiebeln mit zu den Tomaten. Probiert das unbedingt mal aus, das ist so lecker….

Zutaten:

Zubereitung:

Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Basilikum zerkleinern und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen, etwas durchziehen lassen. Das Brot mit einer Knoblauchzehe einreiben und im Ofen kurz rösten.
Das Brot aus dem Ofen holen und die Tomaten-Mischung darauf verteilen. Mit Balsamico Creme garnieren. Immer wieder eine leckere Vorspeise