Hallo Ihr Lieben ♥

Hier habe ich für Euch mein Basic Rezept (aus rohen Kartoffeln) am Ende verfeinert mit Zwiebeln und Schinkenwürfeln.

Das mal vorab für das Gelingen:

Die richtigen Kartoffeln
Die richtige Vorbereitung
Eine gute Pfanne, die nicht überladen wird
Geduld und nicht zu viel Hitze